IPTEKS BAGI KELOMPOK USAHA TEPUNG MOCAF DI KELURAHAN KANDRI KECAMATAN GUNUNGPATI SEMARANG

IPTEKS BAGI KELOMPOK USAHA TEPUNG MOCAF DI KELURAHAN KANDRI KECAMATAN GUNUNGPATI SEMARANG

Tujuan dari IbM ini adalah meningkatkan value added atau nilai tambah dari singkong atau ketela pohon dengan memberikan pelatihan, penyuluhan dan pendampingan untuk meningkatkan hasil budidaya tanaman singkong sebagai bahan baku pembuatan tepung mocaf serta pengembangan dan pengolahan tepung mocaf m...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Fatmasari Sukesti, Triyono Triyono, M. Amin
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universitas Negeri Semarang 2014-12-01
Series:	Jurnal Abdimas
Subjects:	Singkong, tepung mocaf, budidaya, makanan olahan
Online Access:	http://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/abdimas/article/view/5732

Similar Items

Peningkatan Produksi Mocaf dengan Rancang Bangun Alat Pemotong
by: Widayat Widayat, et al.
Published: (2019-12-01)

UPAYA MENINGKATKAN CAPASITY BUILDING KELOMPOK TANI DI KECAMATAN GUNUNGPATI
by: Dyah Maya Nihayah, et al.
Published: (2016-03-01)

Pengaruh jenis isolat-isolat bakteri fermentatif dari ubi kayu terhadap rendemen, derajat putih, dan bentuk granula tepung mocaf
by: K Kamsina, et al.
Published: (2019-12-01)

Penggunaan Tepung Rumput Laut Eucheuma cottonii pada Pembuatan Beras Analog dari Tepung Modified Cassava Flour (MOCAF)
by: Agusman Agusman, et al.
Published: (2014-06-01)

KARAKTERISTIK TEPUNG PREMIKS BERBAHAN MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN MAIZENA PADA PEMBUATAN COOKIES GREEN TEA
by: Nurud Diniyah, et al.
Published: (2019-12-01)

PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN DAN TEPUNG BUNGKIL KACANG TANAH TERHADAP KUALITAS FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING TERSUBSITUSI MOCAF
by: Luh Irma Irviani, et al.
Published: (2014-03-01)

Produksi Kue Brownies sebagai Upaya Meningkatkan Nilai Ekonomi Singkong di Krajan Blimbing Dolopo Madiun
by: Hawwin Muzakki
Published: (2020-06-01)

LAMA WAKTU FERMENTASI DAN KONSENTRASI RAGI PADA PEMBUATAN TEPUNG TAPE SINGKONG (Manihot utilissima) MENGANDUNG DEKSTRIN, SERTA APLIKASINYA PADA PEMBUATAN PRODUK PANGAN
by: Anto Susanto, et al.
Published: (2017-03-01)

Aplikasi Isolat Bakteri Indigenous Ubi Kayu Karet (Manihot glaziovii) pada Fermentasi Pembuatan Mocaf
by: K Kamsina, et al.
Published: (2017-12-01)

PENGARUH PROPORSI MOCAF DENGAN UBI JALAR ORANYE DAN PENAMBAHAN BAKING POWDER TERHADAP SIFAT KERUPUK CEKEREMES
by: Septian Ulul Albab, et al.
Published: (2015-08-01)

PENGEMBANGAN PRODUK OLAHAN TEPUNG SAYURAN DI DESA SINDON KECAMATAN NGEMPLAK KABUPATEN BOYOLALI
by: Muhtadi Muhtadi, et al.
Published: (2016-03-01)

Pengaruh Penambahan Karaginan Untuk Formulasi Tepung Puding Instan
by: Muhamad Darmawan, et al.
Published: (2014-05-01)

EFEKTIVITAS PELATIHAN PRODUK MAKANAN DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN
by: Nani Dewi Sunengsih, et al.
Published: (2018-09-01)

BISKUIT BEBAS GLUTEN DAN BEBAS KASEIN BAGI PENDERITA AUTIS
by: Yohana Lydia Rissa Tanjung, et al.
Published: (2014-03-01)

Pengaruh Tepung Daun Singkong (Manihot utilissima) terhadap Sensori dan Aktivitas Antioksidan Beras Analog
by: Marfu’atul Marfu’atul Jannah, et al.
Published: (2018-12-01)

Sifat Kimia dan Organoleptik Brownies Kukus dari Proporsi Tepung Mocaf dan Terigu
by: Sutrisno Adi Prayitno, et al.
Published: (2018-04-01)

PENAMBAHAN TEPUNG PORANG PADA PEMBUATAN MI DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified cassava FLOUR) [Addition of Porang Flour in Noodle as Mocaf Substitution (Modified cassava Flour)]
by: Anni Faridah*, et al.
Published: (2014-06-01)

PENGARUH PENAMBAHAN PASTA CABAI MERAH DAN KOMBINASI TEPUNG DALAM PROPORSI TEPUNG KETELA POHON KERING DAN TEPUNG MOCAF TERHADAP SIFAT KIMIA FISIK ORGANOLEPTIK KERUPUK CEKEREMES
by: Yunda Aria Distira, et al.
Published: (2014-09-01)

KARAKTERISTIK BISKUIT DARI TEPUNG KORO KRATOK (Phaseolus lunatus L.) TERMODIFIKASI DAN MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR)
by: Bayu Octavian Prasetya, et al.
Published: (2020-03-01)

PENGARUH LAMA PENGUKUSAN SERTA PROPORSI TEPUNG MOCAF DAN PASTA LABU KUNING TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA ORGANOLEPTIK KERUPUK CEKEREMES
by: Monica Virganita Puspita Rani, et al.
Published: (2014-09-01)

PEMBUATAN KERUPUK CEKEREMES KAJIAN PROPORSI TEPUNG (MOCAF : BUNGKIL KACANG : TAPIOKA) SERTA PENAMBAHAN KONSENTRASI CMC
by: Wahyu Remadani, et al.
Published: (2015-03-01)

PENGARUH PERBEDAAN FORMULASI TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PADA MUFFIN NON TERIGU
by: Astien Iftahul Fauziyah, et al.
Published: (2019-04-01)

PEMBUATAN TEPUNG MOCAF DI MADURA (KAJIAN VARIETAS DAN LOKASI PENANAMAN) TERHADAP MUTU DAN RENDEMEN
by: Febri Nuron Amanu, et al.
Published: (2013-12-01)

Analisis Kelayakan Awal Produk Olahan Kedelai
by: Silvi Rushanti Widodo, et al.
Published: (2020-08-01)

ANALISIS KANDUNGAN BORAKS PADA MAKANAN OLAHAN YANG DIPASARKAN DI SEKITAR KAMPUS
by: Titin Aryani, et al.
Published: (2018-12-01)

PEMANFAATAN BAHAN LOKAL DALAM PEMBUATAN FOODBARS (KAJIAN RASIO TAPIOKA : TEPUNG KACANG HIJAU DAN PROPORSI CMC)
by: Nidha Arfa Ladamay, et al.
Published: (2013-10-01)

Inovasi Tepung Premiks Pancake Mocaf Instan dan Pancake ”Gama Pantelo” di Dusun Gebang, Desa Kemiri, Tanjungsari Kabupaten Gunungkidul
by: Novia Nur Aini, et al.
Published: (2020-08-01)

Pengenalan Entrepreneurship Variasi Olahan Ikan Patin di Grobogan
by: Noviana Dini Rahmawati, et al.
Published: (2018-10-01)

Sikap Konsumen terhadap Produk Donat Berbahan Mocaf Sebagai Pengganti Tepung Terigu (Studi Eksperimen pada Konsumen Donat di Universitas Muhammadiyah Yogyakarta)
by: Arsy Nur Fadilah, et al.
Published: (2016-02-01)

Consumer Preference for Mocaf Packaging using Analytical Hierarchy Process (AHP)
by: Wandhansari Sekar Jatiningrum, et al.
Published: (2019-12-01)

EVALUATION OF PROTEIN AND IRON ABSORPTION OF MOCAF-BASED WEANING FOOD
by: Lia Ratnawati, et al.
Published: (2021-06-01)

Karakterisasi Mutu dan Nilai Gizi Nasi Mocaf dari Beras Analog - (Characterization of Quality and Nutrition Value of Cooked Rice Mocaf from Rice Analog)
by: Enny Hawani Loebis, et al.
Published: (2017-06-01)

IbM BAGI MASYARAKAT KELURAHAN KANDRI KECAMATAN GUNUNGPATI KOTA SEMARANG
by: Joko Sulianto, et al.
Published: (2016-10-01)

PENERAPAN IPTEK UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAING PRODUK OLAHAN IKAN MENUJU PASAR EKSPOR
by: Sunyoto Sunyoto, et al.
Published: (2018-08-01)

RANCANG DESAIN ALAT PENGAYAK MODIFIED CASSAVA FLOUR (MOCAF) BERDASARKAN ANALISIS KEBUTUHAN, MORFOLOGI DAN TEKNIK
by: Slamet Sulistiadi, et al.
Published: (2021-03-01)

KAJIAN KADAR SERAT, KALSIUM, PROTEIN, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK CHIFFON CAKE BERBAHAN MOCAF SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI TERIGU
by: Dian Ayu Damayanti, et al.
Published: (2014-05-01)

PKM BAGI KELOMPOK TANI NANAS DAN KELOMPOK PKK DESA PEMATANG TUJUH KECAMATAN RASAU JAYA KABUPATEN KUBU RAYA KALIMANTAN BARAT
by: Dedi Herdiansyah, et al.
Published: (2018-05-01)

PENGARUH PROPORSI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KACANG HIJAU SERTA SUBTITUSI DENGAN TEPUNG BEKATUL DALAM BISKUIT
by: Ida Bagus Yoga Vidya Pradipta, et al.
Published: (2014-09-01)

Strategi Pengembangan Usaha Pembuatan Tepung Tapioka pada Kelompok Tani Basamtasa Kecamatan Insana Barat
by: Goni Gundo Naibano, et al.
Published: (2016-07-01)

PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRAT PROTEIN DAUN KELOR DAN KARAGENAN TERHADAP KUALITAS MIE KERING TERSUBSTITUSI MOCAF
by: Merina Iing Trisnawati, et al.
Published: (2014-03-01)