Morfologia de grão e qualidade protéica em variedades de arroz vermelho
Resumo. O arroz vermelho tem sua importância na culinária, cultura e na economia da região nordeste, podendo ser uma alternativa para pequenos agricultores e para agricultura de subsistência. Este trabalho teve por objetivo caracterizar a morfologia dos grãos de arroz (comprimento, largura e relação...
Main Authors: | , |
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Format: | Article |
Language: | Portuguese |
Published: |
Universidade Federal da Grande Dourados
2010-02-01
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Series: | Agrarian |
Subjects: | |
Online Access: | http://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/view/545 |