O uso do 1-MCP para a geração de valor na cadeia produtiva da maçã

• Main Authors: Carlos Leomar Kreuz, Luiz Carlos Argenta, Juliana Golin Krammes
• Format: Article
• Language: English
• Published: Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina 2003-07-01
• Series: Agropecuária Catarinense
• Subjects: Malus domestica; economia; armazenagem de maçãs; receitas; exportação
• Online Access: https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/RAC/article/view/1212
• ISSN: 0103-0779; 2525-6076

O presente estudo discute os benefícios, em termos de ampliação de receitas (faturamento) para os MCP (1-metil-ciclopropeno) na armazenagem de maçãs cultivar Gala. Os resultados mostram beneficias ao setor da maçã em três situações: a) o uso do 1-MCP pode ampliar a oferta de maçãs, cultivar Gala, para os meses de setembro a dezembro, gerando acréscimo de receitas da ordem R$ 0,201kg armazenado, e reduzir a necessidade de importação de maçãs; b) a maior firmeza dos frutos armazenados com 1-MCP faz com que as perdas sejam reduzidas, possibilitando acréscimo da ordem de R$ 0,017 a R$ 0,04/kg de fruta armazenada; c) o uso do 1-MCP possibilita a ampliação do período de exportação de frutas, gerando acréscimo de R$ 0,60/kg de maçã que for direcionada ao mercado externo em substituição ao interno.