Componentes volátiles de la gulupa passiflora maliformís

• Main Authors: P. Restrepo, C. Duque
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidad Nacional de Colombia 2009-07-01
• Series: Revista Colombiana de Química
• Subjects: Componentes volátiles; Gulupa; Diciorometano; Passiflora; Maliformís
• Online Access: http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/10964

<span style="mso-ansi-language: ES;"><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"><span style="font-size: 8pt; font-family: ";Arial";,";sans-serif";; mso-ansi-language: ES;">QLos componentes volátiles del aroma de la gulupa fueron extraídos mediante el método de destilación-extracción simultánea utilizando diciorometano como solvente orgánico y concentrándolo hasta obtener 0,2 ml. El extracto analizado por CG y CG-EM muestra que el aroma de la gulupa está constituido por 43 componentes 6 mayoritarios y 34 de menor concentración, de los cuales fueron totalmente identificados 32 (el 97,78% del total del aroma) y no se pudieron identificar 8 (el 2,22% del aroma). Los componentes mayoritarios encontrados en al aroma da la gulupa son: el butanoato de etilo), el butanoato de metilo), el 2-butenoato de metilo), los hexanoatos de metilo y etilo, y el 2-hexanol.</span></p></span>