O começo dos programas culinários na televisão: de Julia Child (EUA) a Ofélia Anunciato (Brasil)
A exibição de programas culinários consta nas grades de programação das emissoras desde a implantação da televisão, na década de 1940 (EUA) e na década de 1950 (Brasil). Este artigo busca identificar as características dos programas culinários pioneiros nos dois países: A Cozinha Maravilhosa da Ofél...
Main Authors: | , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Portuguese |
Published: |
Associação Brasileira de Pesquisadores de História da Mídia
2021-07-01
|
Series: | Revista Brasileira de História da Mídia |
Subjects: | |
Online Access: | https://ojs.ufpi.br/index.php/rbhm/article/view/10372 |
id |
doaj-98b552b8d9774c818efeca0bb72d3d2c |
---|---|
record_format |
Article |
spelling |
doaj-98b552b8d9774c818efeca0bb72d3d2c2021-08-12T17:47:33ZporAssociação Brasileira de Pesquisadores de História da MídiaRevista Brasileira de História da Mídia2238-39132238-51262021-07-0110110.26664/issn.2238-5126.1012021103726130O começo dos programas culinários na televisão: de Julia Child (EUA) a Ofélia Anunciato (Brasil)Zulmira Nóbrega0Tatiana Ramalho Barbosa1Universidade Federal da ParaíbaUniversidade Federal da ParaíbaA exibição de programas culinários consta nas grades de programação das emissoras desde a implantação da televisão, na década de 1940 (EUA) e na década de 1950 (Brasil). Este artigo busca identificar as características dos programas culinários pioneiros nos dois países: A Cozinha Maravilhosa da Ofélia, apresentado por Ofélia Anunciato, e The French Chef, com Julia Child, além de traçar um histórico do formato na televisão. Para tanto, esta pesquisa apoia-se em autores como Freixa e Chaves (2017), Montanari (2008), Collins (2009), Araújo (2018), Fernández-Armesto (2004), Child, Bertholle e Beck (2011), entre outros, bem como em levantamento de programas culinários na televisão, em portais de internet e aplicativos. Os resultados demonstram que até os anos 1990 o gênero culinário era o carro-chefe dos programas femininos que tiveram grande sucesso na TV brasileira, além de apresentarem formato simples e clássico. Conclui-se que os programas culinários, na contemporaneidade, ainda registram grande audiência e são apresentados em diversos formatos, demonstrando sua versatilidade. Eles conquistaram o horário nobre dos canais de televisão, atraindo um público que os acompanha em outras plataformas como sites, blogs, aplicativos e na TV streaming, colaborando, desta forma, com a cultura da convergência dos meios de comunicação.https://ojs.ufpi.br/index.php/rbhm/article/view/10372história da televisãoprogramas culináriosjulia childofélia anunciato.hildofélia. |
collection |
DOAJ |
language |
Portuguese |
format |
Article |
sources |
DOAJ |
author |
Zulmira Nóbrega Tatiana Ramalho Barbosa |
spellingShingle |
Zulmira Nóbrega Tatiana Ramalho Barbosa O começo dos programas culinários na televisão: de Julia Child (EUA) a Ofélia Anunciato (Brasil) Revista Brasileira de História da Mídia história da televisão programas culinários julia child ofélia anunciato.hild ofélia. |
author_facet |
Zulmira Nóbrega Tatiana Ramalho Barbosa |
author_sort |
Zulmira Nóbrega |
title |
O começo dos programas culinários na televisão: de Julia Child (EUA) a Ofélia Anunciato (Brasil) |
title_short |
O começo dos programas culinários na televisão: de Julia Child (EUA) a Ofélia Anunciato (Brasil) |
title_full |
O começo dos programas culinários na televisão: de Julia Child (EUA) a Ofélia Anunciato (Brasil) |
title_fullStr |
O começo dos programas culinários na televisão: de Julia Child (EUA) a Ofélia Anunciato (Brasil) |
title_full_unstemmed |
O começo dos programas culinários na televisão: de Julia Child (EUA) a Ofélia Anunciato (Brasil) |
title_sort |
o começo dos programas culinários na televisão: de julia child (eua) a ofélia anunciato (brasil) |
publisher |
Associação Brasileira de Pesquisadores de História da Mídia |
series |
Revista Brasileira de História da Mídia |
issn |
2238-3913 2238-5126 |
publishDate |
2021-07-01 |
description |
A exibição de programas culinários consta nas grades de programação das emissoras desde a implantação da televisão, na década de 1940 (EUA) e na década de 1950 (Brasil). Este artigo busca identificar as características dos programas culinários pioneiros nos dois países: A Cozinha Maravilhosa da Ofélia, apresentado por Ofélia Anunciato, e The French Chef, com Julia Child, além de traçar um histórico do formato na televisão. Para tanto, esta pesquisa apoia-se em autores como Freixa e Chaves (2017), Montanari (2008), Collins (2009), Araújo (2018), Fernández-Armesto (2004), Child, Bertholle e Beck (2011), entre outros, bem como em levantamento de programas culinários na televisão, em portais de internet e aplicativos. Os resultados demonstram que até os anos 1990 o gênero culinário era o carro-chefe dos programas femininos que tiveram grande sucesso na TV brasileira, além de apresentarem formato simples e clássico. Conclui-se que os programas culinários, na contemporaneidade, ainda registram grande audiência e são apresentados em diversos formatos, demonstrando sua versatilidade. Eles conquistaram o horário nobre dos canais de televisão, atraindo um público que os acompanha em outras plataformas como sites, blogs, aplicativos e na TV streaming, colaborando, desta forma, com a cultura da convergência dos meios de comunicação. |
topic |
história da televisão programas culinários julia child ofélia anunciato.hild ofélia. |
url |
https://ojs.ufpi.br/index.php/rbhm/article/view/10372 |
work_keys_str_mv |
AT zulmiranobrega ocomecodosprogramasculinariosnatelevisaodejuliachildeuaaofeliaanunciatobrasil AT tatianaramalhobarbosa ocomecodosprogramasculinariosnatelevisaodejuliachildeuaaofeliaanunciatobrasil |
_version_ |
1721209310521851904 |