BADALI: Una herramienta de promoción de la salud
Introducción: BADALI es una base de datos de alimentos con una web de Nutrición integrada que persigue proporcionar información nutricional sobre los alimentos presentes en el mercado, además de formación en materia de Nutrición. Material y Métodos: Los análisis y el material formativo se fundament...
Main Authors: | , , , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Academia Española de Nutrición y Dietética
2017-12-01
|
Series: | Revista Española de Nutrición Humana y Dietética |
Subjects: | |
Online Access: | http://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/377 |
id |
doaj-98fed920d8c445a98a01077bd6752d3c |
---|---|
record_format |
Article |
spelling |
doaj-98fed920d8c445a98a01077bd6752d3c2020-12-02T04:16:52ZengAcademia Española de Nutrición y DietéticaRevista Española de Nutrición Humana y Dietética2173-12922174-51452017-12-0121433535010.14306/renhyd.21.4.377264BADALI: Una herramienta de promoción de la saludAna B. Ropero0Eva Marquina1Víctor M. Sarmiento2Marta Beltrá3Instituto de Bioingeniería, Universidad Miguel Hernández. ElcheUniversidad Miguel Hernández. ElcheUniversidad Miguel Hernández. ElcheInstituto de Bioingeniería, Universidad Miguel Hernández. ElcheIntroducción: BADALI es una base de datos de alimentos con una web de Nutrición integrada que persigue proporcionar información nutricional sobre los alimentos presentes en el mercado, además de formación en materia de Nutrición. Material y Métodos: Los análisis y el material formativo se fundamentaron en la legislación europea vigente en materia de etiquetado nutricional, en guías alimentarias de instituciones nacionales e internacionales y en las pruebas científicas disponibles. Resultados: BADALI se lanzó el 12 de noviembre de 2016 y todo su contenido es de acceso libre a través de Internet (http://badali.umh.es). Para cada alimento se diseñó un modelo de ficha que recogiera la información principal en un solo vistazo con multitud de enlaces al resto, así como a textos explicativos o formativos. La web presenta varias opciones para localizar el alimento de interés. Se incluyeron 1003 alimentos o productos procesados de 86 marcas distintas y de 10 grupos de alimentos distintos. Los artículos formativos también se pueden acceder desde la página de inicio de la web. Conclusiones: La Base de Datos de Alimentos BADALI complementa las bases de datos y tablas de composición nutricional existentes, mejora la comprensión de los posibles beneficios nutricionales y para la salud de los alimentos, asiste al consumidor en la comprensión de la información nutricional que se proporciona de los alimentos y proporciona información basada en las pruebas científicas disponibles sobre los principios básicos de la Nutrición. BADALI es una herramienta integrada y versátil diseñada para distintos segmentos de la población.http://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/377Base de DatosEvaluación NutricionalAlegación de Propiedades FuncionalesLegislación sobre AlimentosValor NutritivoEtiquetado de AlimentosIngesta Diaria RecomendadaTamaño de la Porción de Referencia |
collection |
DOAJ |
language |
English |
format |
Article |
sources |
DOAJ |
author |
Ana B. Ropero Eva Marquina Víctor M. Sarmiento Marta Beltrá |
spellingShingle |
Ana B. Ropero Eva Marquina Víctor M. Sarmiento Marta Beltrá BADALI: Una herramienta de promoción de la salud Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Base de Datos Evaluación Nutricional Alegación de Propiedades Funcionales Legislación sobre Alimentos Valor Nutritivo Etiquetado de Alimentos Ingesta Diaria Recomendada Tamaño de la Porción de Referencia |
author_facet |
Ana B. Ropero Eva Marquina Víctor M. Sarmiento Marta Beltrá |
author_sort |
Ana B. Ropero |
title |
BADALI: Una herramienta de promoción de la salud |
title_short |
BADALI: Una herramienta de promoción de la salud |
title_full |
BADALI: Una herramienta de promoción de la salud |
title_fullStr |
BADALI: Una herramienta de promoción de la salud |
title_full_unstemmed |
BADALI: Una herramienta de promoción de la salud |
title_sort |
badali: una herramienta de promoción de la salud |
publisher |
Academia Española de Nutrición y Dietética |
series |
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética |
issn |
2173-1292 2174-5145 |
publishDate |
2017-12-01 |
description |
Introducción: BADALI es una base de datos de alimentos con una web de Nutrición integrada que persigue proporcionar información nutricional sobre los alimentos presentes en el mercado, además de formación en materia de Nutrición.
Material y Métodos: Los análisis y el material formativo se fundamentaron en la legislación europea vigente en materia de etiquetado nutricional, en guías alimentarias de instituciones nacionales e internacionales y en las pruebas científicas disponibles.
Resultados: BADALI se lanzó el 12 de noviembre de 2016 y todo su contenido es de acceso libre a través de Internet (http://badali.umh.es). Para cada alimento se diseñó un modelo de ficha que recogiera la información principal en un solo vistazo con multitud de enlaces al resto, así como a textos explicativos o formativos. La web presenta varias opciones para localizar el alimento de interés. Se incluyeron 1003 alimentos o productos procesados de 86 marcas distintas y de 10 grupos de alimentos distintos. Los artículos formativos también se pueden acceder desde la página de inicio de la web.
Conclusiones: La Base de Datos de Alimentos BADALI complementa las bases de datos y tablas de composición nutricional existentes, mejora la comprensión de los posibles beneficios nutricionales y para la salud de los alimentos, asiste al consumidor en la comprensión de la información nutricional que se proporciona de los alimentos y proporciona información basada en las pruebas científicas disponibles sobre los principios básicos de la Nutrición. BADALI es una herramienta integrada y versátil diseñada para distintos segmentos de la población. |
topic |
Base de Datos Evaluación Nutricional Alegación de Propiedades Funcionales Legislación sobre Alimentos Valor Nutritivo Etiquetado de Alimentos Ingesta Diaria Recomendada Tamaño de la Porción de Referencia |
url |
http://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/377 |
work_keys_str_mv |
AT anabropero badaliunaherramientadepromociondelasalud AT evamarquina badaliunaherramientadepromociondelasalud AT victormsarmiento badaliunaherramientadepromociondelasalud AT martabeltra badaliunaherramientadepromociondelasalud |
_version_ |
1724409442294824960 |