ارزش غذایی محصول فرعی کشمش و اثر آن در تخمیر و ارزش تغذیه‌‌ای یونجه اواخر گل‌دهی در نشخوارکنندگان
هدف از انجام این پژوهش ارزیابی ارزش غذایی محصول فرعی کشمش در مقایسه با یونجه اواخر گل‌دهی در تغذیه نشخوارکنندگان بود.پس از انجام آنالیزترکیب شیمیایی و ترکیب فنولی تجزیه‌‌پذیری شکمبه ای یونجه و محصول فرعی کشمش به روش کیسهگذاری اندازه‌گیری‌شد. نتایج نشان‌داد که در محصول فرعی کشمش مقدار عصاره اتری، ما...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Ferdowsi University of Mashhad
2016-11-01
|
| Series: | پژوهشهای علوم دامی ایران |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ijasr.um.ac.ir/article_35479_d67b7c49bf9ae95bdd7dfd6673dd959e.pdf |
| id |
doaj-9951014dcec34e60beef5c1d5c2f5709 |
|---|---|
| record_format |
Article |
| spelling |
doaj-9951014dcec34e60beef5c1d5c2f57092021-04-07T03:52:34ZfasFerdowsi University of Mashhadپژوهشهای علوم دامی ایران2008-31062423-40012016-11-018227128310.22067/ijasr.v8i2.5037635479ارزش غذایی محصول فرعی کشمش و اثر آن در تخمیر و ارزش تغذیه‌‌ای یونجه اواخر گل‌دهی در نشخوارکنندگانمجتبی یاری0سمانه ولی نژاد1میلاد منافی2زینب قاسمی نژاد3ابولفضل کولیوند4سید مسعود ذوالحواریه5دانشگاه ملایرملایردانشگاه ملایردانشگاه ملایردانشگاه ملایردانشگاه بوعلی سینا همدانهدف از انجام این پژوهش ارزیابی ارزش غذایی محصول فرعی کشمش در مقایسه با یونجه اواخر گل‌دهی در تغذیه نشخوارکنندگان بود.پس از انجام آنالیزترکیب شیمیایی و ترکیب فنولی تجزیه‌‌پذیری شکمبه ای یونجه و محصول فرعی کشمش به روش کیسهگذاری اندازه‌گیری‌شد. نتایج نشان‌داد که در محصول فرعی کشمش مقدار عصاره اتری، ماده آلی، فنول کل و تانن کل بیشتر و مقدار ماده خشک، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی و خاکستر کمتر از یونجه بود. همچنین تجزیه‌‌پذیری ماده آلی و ماده خشک محصول فرعی کشمش نسبت به یونجه بیشتر ولی تجزیه‌‌پذیری الیاف نامحلول در شوینده خنثی و پروتئین خام کمتر بود.تولید گاز و ارزش تغذیه ای محصول فرعی کشمش که در سطوح مختلف0، 25،50، 75 و 100 درصد بر حسب ماده خشک با یونجه جایگزین شده بود نیز اندازه‌گیری‌شد. نتایج نشان‌داد که نرخ تولید گاز و ارزش تغذیه ای به جز انرژی قابل متابولیسم در محصول فرعی کشمش از یونجه بیشتر بود و با جایگزینکردن محصول فرعی کشمش با یونجه نیز افزایش یافت. در نتیجه، ترکیب شیمیایی و ویژگی های تجزیه پذیری محصول فرعی کشمش با یونجه تفاوت داشت. محصول فرعی کشمش می تواند به تخمیر شکمبهای یونجه و در نهایت ارزش تغذیه ای آن کمک کند.https://ijasr.um.ac.ir/article_35479_d67b7c49bf9ae95bdd7dfd6673dd959e.pdfارزش غذاییمحصول فرعی کشمشنشخوارکنندگانیونجه اواخر گل‌دهی |
| collection |
DOAJ |
| language |
fas |
| format |
Article |
| sources |
DOAJ |
| author |
مجتبی یاری سمانه ولی نژاد میلاد منافی زینب قاسمی نژاد ابولفضل کولیوند سید مسعود ذوالحواریه |
| spellingShingle |
مجتبی یاری سمانه ولی نژاد میلاد منافی زینب قاسمی نژاد ابولفضل کولیوند سید مسعود ذوالحواریه ارزش غذایی محصول فرعی کشمش و اثر آن در تخمیر و ارزش تغذیه‌‌ای یونجه اواخر گل‌دهی در نشخوارکنندگان پژوهشهای علوم دامی ایران ارزش غذایی محصول فرعی کشمش نشخوارکنندگان یونجه اواخر گل‌دهی |
| author_facet |
مجتبی یاری سمانه ولی نژاد میلاد منافی زینب قاسمی نژاد ابولفضل کولیوند سید مسعود ذوالحواریه |
| author_sort |
مجتبی یاری |
| title |
ارزش غذایی محصول فرعی کشمش و اثر آن در تخمیر و ارزش تغذیه‌‌ای یونجه اواخر گل‌دهی در نشخوارکنندگان |
| title_short |
ارزش غذایی محصول فرعی کشمش و اثر آن در تخمیر و ارزش تغذیه‌‌ای یونجه اواخر گل‌دهی در نشخوارکنندگان |
| title_full |
ارزش غذایی محصول فرعی کشمش و اثر آن در تخمیر و ارزش تغذیه‌‌ای یونجه اواخر گل‌دهی در نشخوارکنندگان |
| title_fullStr |
ارزش غذایی محصول فرعی کشمش و اثر آن در تخمیر و ارزش تغذیه‌‌ای یونجه اواخر گل‌دهی در نشخوارکنندگان |
| title_full_unstemmed |
ارزش غذایی محصول فرعی کشمش و اثر آن در تخمیر و ارزش تغذیه‌‌ای یونجه اواخر گل‌دهی در نشخوارکنندگان |
| title_sort |
ارزش غذایی محصول فرعی کشمش و اثر آن در تخمیر و ارزش تغذیه‌‌ای یونجه اواخر گل‌دهی در نشخوارکنندگان |
| publisher |
Ferdowsi University of Mashhad |
| series |
پژوهشهای علوم دامی ایران |
| issn |
2008-3106 2423-4001 |
| publishDate |
2016-11-01 |
| description |
هدف از انجام این پژوهش ارزیابی ارزش غذایی محصول فرعی کشمش در مقایسه با یونجه اواخر گل‌دهی در تغذیه نشخوارکنندگان بود.پس از انجام آنالیزترکیب شیمیایی و ترکیب فنولی تجزیه‌‌پذیری شکمبه ای یونجه و محصول فرعی کشمش به روش کیسهگذاری اندازه‌گیری‌شد. نتایج نشان‌داد که در محصول فرعی کشمش مقدار عصاره اتری، ماده آلی، فنول کل و تانن کل بیشتر و مقدار ماده خشک، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی و خاکستر کمتر از یونجه بود. همچنین تجزیه‌‌پذیری ماده آلی و ماده خشک محصول فرعی کشمش نسبت به یونجه بیشتر ولی تجزیه‌‌پذیری الیاف نامحلول در شوینده خنثی و پروتئین خام کمتر بود.تولید گاز و ارزش تغذیه ای محصول فرعی کشمش که در سطوح مختلف0، 25،50، 75 و 100 درصد بر حسب ماده خشک با یونجه جایگزین شده بود نیز اندازه‌گیری‌شد. نتایج نشان‌داد که نرخ تولید گاز و ارزش تغذیه ای به جز انرژی قابل متابولیسم در محصول فرعی کشمش از یونجه بیشتر بود و با جایگزینکردن محصول فرعی کشمش با یونجه نیز افزایش یافت. در نتیجه، ترکیب شیمیایی و ویژگی های تجزیه پذیری محصول فرعی کشمش با یونجه تفاوت داشت. محصول فرعی کشمش می تواند به تخمیر شکمبهای یونجه و در نهایت ارزش تغذیه ای آن کمک کند. |
| topic |
ارزش غذایی محصول فرعی کشمش نشخوارکنندگان یونجه اواخر گل‌دهی |
| url |
https://ijasr.um.ac.ir/article_35479_d67b7c49bf9ae95bdd7dfd6673dd959e.pdf |
| work_keys_str_mv |
AT mjtbyyạry ạrzsẖgẖdẖạyymḥṣwlfrʿyḵsẖmsẖwạtẖrậndrtkẖmyrwạrzsẖtgẖdẖyhạyywnjhạwạkẖrgldhydrnsẖkẖwạrḵnndgạn AT smạnhwlynzẖạd ạrzsẖgẖdẖạyymḥṣwlfrʿyḵsẖmsẖwạtẖrậndrtkẖmyrwạrzsẖtgẖdẖyhạyywnjhạwạkẖrgldhydrnsẖkẖwạrḵnndgạn AT mylạdmnạfy ạrzsẖgẖdẖạyymḥṣwlfrʿyḵsẖmsẖwạtẖrậndrtkẖmyrwạrzsẖtgẖdẖyhạyywnjhạwạkẖrgldhydrnsẖkẖwạrḵnndgạn AT zynbqạsmynzẖạd ạrzsẖgẖdẖạyymḥṣwlfrʿyḵsẖmsẖwạtẖrậndrtkẖmyrwạrzsẖtgẖdẖyhạyywnjhạwạkẖrgldhydrnsẖkẖwạrḵnndgạn AT ạbwlfḍlḵwlywnd ạrzsẖgẖdẖạyymḥṣwlfrʿyḵsẖmsẖwạtẖrậndrtkẖmyrwạrzsẖtgẖdẖyhạyywnjhạwạkẖrgldhydrnsẖkẖwạrḵnndgạn AT sydmsʿwddẖwạlḥwạryh ạrzsẖgẖdẖạyymḥṣwlfrʿyḵsẖmsẖwạtẖrậndrtkẖmyrwạrzsẖtgẖdẖyhạyywnjhạwạkẖrgldhydrnsẖkẖwạrḵnndgạn |
| _version_ |
1721536906104143872 |