Confiança e agregação de valor em carnes com indicação geográfica
O aumento da procura por produtos agroalimentares com certificação relacionada à origem geográfica tem ocorrido, buscando atender nichos específicos de mercado. Nesse sentido, este trabalho identificou a percepção dos consumidores brasileiros com relação às indicações geográficas e sua disposição em...
Main Authors: | F.S. Brandão, A.C. Ceolin, M.E.A. Canozzi, J.P.P. Révillion, J.O.J. Barcellos |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universidade Federal de Minas Gerais
2012-04-01
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Series: | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000200028&lng=en&tlng=en |
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