<b>Carragenana da epífita <em>Hypnea musciformis</em> obtida do cultivo experimental de <em>Solieria filiformis</em> em Flecheiras, Estado do Ceará, Brasil</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i2.9096

• Main Authors: José Ariévilo Gurgel Rodrigues, Ianna Wivianne Fernandes de Araújo, Gabriela Almeida de Paula, Ticiana de Brito Lima, Érika Façanha Bessa, Norma Maria Barros Benevides
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade Estadual de Maringá 2011-04-01
• Series: Acta Scientiarum: Technology
• Subjects: Rodofíceas; polissacarídeos sulfatados; métodos de extração; teste do TTPA
• Online Access: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/view/9096

O cultivo da rodofícea <em>Solieria filiformis</em> vem sendo desenvolvido na praia de Flecheiras, Estado do Ceará, como perspectiva de utilização sustentável do recurso para biotecnologia, mas o crescimento de epífitas sobre a espécie compromete seu bom crescimento. Desta forma, avaliou-se a eficiência de duas metodologias (M I e M II) no isolamento da Kappa-carragenana (κ-CAR) da alga marinha vermelha <em>Hypnea musciformis</em>. A κ-CAR foi obtida mediante digestão proteolítica (M I) ou água quente (80&deg;C) (M II). Os extratos foram analisados quanto à sua composição química, seguido por cromatografia de troca iônica em coluna de DEAE-celulose usando um gradiente de NaCl. A atividade anticoagulante foi avaliada pelo teste do tempo de tromboplastina parcial ativada (TTPA), usando plasma humano normal e heparina (HEP) padrão (193 UI mg^-1). A diferença nos rendimentos foi 4,28 &plusmn; 0,26%% (p < 0,05). O menor teor de sulfato foi obtido no M I (17,00%) quando comparado ao M II (26,30%) e diferentes perfis cromatográficos foram observados entre os métodos. O M I demonstrou ser eficiente na obtenção de κ-CAR anticoagulantes (2,67 UI mg<em>-1</em>), enquanto o M II é alternativo para indústria de alimentos. Os resultados sugerem que o método de obtenção da κ-CAR da rodofícea <em>H. musciformis</em> a ser empregado depende do critério de utilização na indústria.