APA (7th ed.) Citation

RIBEIRO, L. d. O., SANTOS, J. G. C. d., GOMES, F. d. S., CABRAL, L. M. C., SÁ, D. d. G. C. F., MATTA, V. M. d., & FREITAS, S. P. (2017). Sensory evaluation and antioxidant capacity as quality parameters in the development of a banana, strawberry and juçara smoothie. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Chicago Style (17th ed.) Citation

RIBEIRO, Leilson de Oliveira, Juliana Georgia Carvalho dos SANTOS, Flávia dos Santos GOMES, Lourdes Maria Corrêa CABRAL, Daniela de Grandi Castro Freitas SÁ, Virgínia Martins da MATTA, and Suely Pereira FREITAS. Sensory Evaluation and Antioxidant Capacity as Quality Parameters in the Development of a Banana, Strawberry and Juçara Smoothie. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2017.

MLA (8th ed.) Citation

RIBEIRO, Leilson de Oliveira, et al. Sensory Evaluation and Antioxidant Capacity as Quality Parameters in the Development of a Banana, Strawberry and Juçara Smoothie. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2017.