| Summary: | Ke kategorizaci globálního rozšiřování supermarketů je často používán obraz vln. Nicméně tato zjednodušená metafora zastírá skutečnost, že vývoj v zemích zasažených těmito vlnami má mnoho odlišností. Tato studie zaměřená na rozvoj tureckého potravinářského sektoru od roku 1950 ukazuje, jak může být tento vývoj rozdělen do několika fází. Práce navíc ukazuje, že státní maloobchodní řetězce vydláždily cestu soukromým subjektům, zatímco většina obdobných studií věnovaných modernizaci maloobchodního sektoru je zaměřena na soukromé společnosti - nebo ještě konkrétněji - na nadnárodní korporace
|
|---|
