<b>Diagnóstico preliminar de la producción y comercialización del chigüiro (<i>Hydrochoerus hydrochaeris</i>) en Latinoamérica con énfasis en Colombia</b>

<p align="justify">A través de una revisión bibliográfica, se realizó una aproximación diagnóstica de la producción y comercialización de <i>Hydrochoerus hydrochaeris</i> en Brasil, Argentina, Venezuela y Colombia. Se determinaron los factores que afectan la producción y...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: <i>K. B. Barragán</i>, <i>V. A. Montoya</i>
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional de Colombia 2011-06-01
Series:Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
Subjects:
Online Access:http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/remevez/article/viewFile/21595/22601
Description
Summary:<p align="justify">A través de una revisión bibliográfica, se realizó una aproximación diagnóstica de la producción y comercialización de <i>Hydrochoerus hydrochaeris</i> en Brasil, Argentina, Venezuela y Colombia. Se determinaron los factores que afectan la producción y comercializaciónde la especie, y mediante un análisis de conglomerados basado en lainformación correspondiente al sistema productivo, se identificaron seis grupos de sistemas, que responden a las similitudes en aspectos relevantes de cada región, como los diferentes sistemas de uso del chigüiro, desde la caza comercial hasta la zoocría en cautiverio, las condiciones de desarrollo tecnológico y de manejo de la especie. Alrealizar el análisis de los aspectos de comercialización, se identificaron cuatro grupos,los cuales corresponden a las similitudes entre productos comercializados, legalidad de la comercialización y existencia de cadenas de mercadeo. Específicamente para Colombia,se realizaron encuestas y talleres con algunos actores involucrados con el uso de la especie, aplicando la matriz tipo Vester para identificar la problemática y priorizarla. Se establecieron como problemáticas principales la falta de personal especializado, eldeficiente acompañamiento institucional y la rigidez de la legislación en lo referente a las plantas de sacrificio y a la comercialización de productos. Por último, se identificaronlíneas de acción que se deben desarrollar para lograr establecer un sistema de aprovechamiento, que ofrezca garantías para el uso, comercialización y conservación de la especie en el país.</p>
ISSN:0120-2952