Bagaço de uva como ingrediente alternativo no arraçoamento de coelhos em crescimento

• Main Authors: Ana Carolina Kohlrausch Klinger, Geni Salete Pinto de Toledo, Leila Picolli da Silva, Fernando Maschke, Michael Chimainski, Luciana Siqueira
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal de Santa Maria 2013-09-01
• Series: Ciência Rural
• Subjects: cunicultura; subprodutos; histologia do ceco; bagaço de uva
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000900019&lng=en&tlng=en

O presente trabalho teve como objetivo avaliar efeitos da inclusão do bagaço de uva em substituição ao feno de alfafa sobre desempenho, rendimento de carcaça e parâmetros morfohistológicos do trato gastrointestinal de coelhos em fase de crescimento. Foram utilizados 30 coelhos da raça Nova Zelândia Branca divididos igualmente em três tratamentos, compostos pela dieta experimental padrão (sem inclusão de bagaço de uva); e pelas dietas com 25% e 50% de substituição de alfafa por bagaço de uva nas respectivas rações experimentais. A inclusão de bagaço de uva causou aumento linear no consumo total de ração e no ganho de peso. A presença em maior proporção dos ácidos graxos essenciais ômega3 e ômega6 nos tratamentos T25BU e T50BU promoveu melhores respostas zootécnicas, uma vez que esses nutrientes agem positivamente no equilíbrio homeostático. Os resultados morfohistológicos demonstraram que a altura das vilosidades intestinais do ceco aumentou com a inclusão de bagaço de uva na dieta, possuindo correlação positiva. A inclusão de bagaço de uva em dietas para coelhos na fase de crescimento altera o desempenho dos animais, aumentando o consumo total de ração e o ganho de peso. Evidenciou-se também que o aumento desse co-produto melhora as características morfológicas das vilosidades intestinais referentes ao ceco.