Avaliação física do tomate de mesa 'Romana' durante manuseio na pós-colheita Physical evaluation on tomatoes cv. 'Romana' during postharvest handling

Avaliação física do tomate de mesa 'Romana' durante manuseio na pós-colheita Physical evaluation on tomatoes cv. 'Romana' during postharvest handling

As perdas na pós-colheita para tomate de mesa são altas, e esta pesquisa teve como objetivo quantificá-las, avaliando-se o efeito do manuseio e transporte na qualidade física dos frutos, cultivar Romana, nas etapas de colheita, pesagem e transporte para o galpão de beneficiamento. Tomates foram colh...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Marcos D. Ferreira, Luís A. B. Cortez, Sylvio L. Honório, Marcelo Tavares
Format:	Article
Language:	English
Published:	Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola 2006-04-01
Series:	Engenharia Agrícola
Subjects:	Lycopersicun esculentum pós-colheita danos físicos postharvest injury
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162006000100034

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