Produção de material de referência para ensaio de proficiência de enumeração de <i>Bacillus cereus</i> em leite
A participação em ensaios de proficiência é essencial para que um laboratório de ensaio possa ter seu desempenho avaliado por meio de uma comparação interlaboratorial. O objetivo deste trabalho foi produzir um material de referência (MR) quantitativo para EP contendo Bacillus cereus em leite...
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Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
2014-02-01
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doaj-a3deaea5d45b4d37b5a5fba6933427742020-11-25T04:02:19ZengFundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia2317-269X2014-02-0121Produção de material de referência para ensaio de proficiência de enumeração de <i>Bacillus cereus</i> em leiteMarcelo Luiz Lima Brandão0Carla de Oliveira Rosas1Silvia Maria Lopes Bricio2Juliana de Castro Beltrão da Costa3Valéria de Mello Medeiros4Marcus Henrique Campino de la Cruz5Armi Wanderley da Nobrega6Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde / Fundação Oswaldo CruzInstituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde / Fundação Oswaldo CruzInstituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde / Fundação Oswaldo CruzInstituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde / Fundação Oswaldo CruzInstituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde / Fundação Oswaldo CruzInstituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde / Fundação Oswaldo CruzInstituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde / Fundação Oswaldo CruzA participação em ensaios de proficiência é essencial para que um laboratório de ensaio possa ter seu desempenho avaliado por meio de uma comparação interlaboratorial. O objetivo deste trabalho foi produzir um material de referência (MR) quantitativo para EP contendo Bacillus cereus em leite em pó. Uma solução estéril de leite desnatado a 10% contendo 100 mM de sacarose foi contaminada com uma cepa de B. cereus em uma concentração previamente determinada. A matriz foi homogeneizada, distribuÃda em frascos e liofilizada. O lote produzido foi considerado suficientemente homogêneo atribuindo-se um desvio-padrão alvo de 0,25 log10 UFC/mL. O MR apresentou-se estável a ≤ -70 ºC e (-20 ± 4) ºC durante 1.058 e 60 dias, respectivamente. Na avaliação da influência de diferentes temperaturas para o transporte deste material, o MR se apresentou estável a 4 ºC, 25 ºC e 35 ºC durante o perÃodo de quatro dias de estudo. Conclui-se que o lote produzido apresentou todos os requisitos necessários para ser utilizado como itens de EP. https://visaemdebate-v2.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/60Bacillus CereusLeiteMaterial de ReferênciaItem de EnsaioEnsaio de Proficiência |
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A participação em ensaios de proficiência é essencial para que um laboratório de ensaio possa ter seu desempenho avaliado por meio de uma comparação interlaboratorial. O objetivo deste trabalho foi produzir um material de referência (MR) quantitativo para EP contendo Bacillus cereus em leite em pó. Uma solução estéril de leite desnatado a 10% contendo 100 mM de sacarose foi contaminada com uma cepa de B. cereus em uma concentração previamente determinada. A matriz foi homogeneizada, distribuÃda em frascos e liofilizada. O lote produzido foi considerado suficientemente homogêneo atribuindo-se um desvio-padrão alvo de 0,25 log10 UFC/mL. O MR apresentou-se estável a ≤ -70 ºC e (-20 ± 4) ºC durante 1.058 e 60 dias, respectivamente. Na avaliação da influência de diferentes temperaturas para o transporte deste material, o MR se apresentou estável a 4 ºC, 25 ºC e 35 ºC durante o perÃodo de quatro dias de estudo. Conclui-se que o lote produzido apresentou todos os requisitos necessários para ser utilizado como itens de EP.
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