EFECTO DE LA GERMINACIÓN SOBRE EL CONTENIDO DE HIERRO Y CALCIO EN AMARANTO, QUINUA, GUANDUL Y SOYA EFEITO DA GERMINAÇÃO SOBRE CONTEUDO DA FERRO E CÁLCIO PRESENTES EM QUINOA, AMARANTO, GUANDU E SOJA GERMINATION EFFECT ON IRON AND CALCIUM CONTENT IN AMARANTH, QUINOA, PIGEON PEA AND SOYBEAN

EFECTO DE LA GERMINACIÓN SOBRE EL CONTENIDO DE HIERRO Y CALCIO EN AMARANTO, QUINUA, GUANDUL Y SOYA EFEITO DA GERMINAÇÃO SOBRE CONTEUDO DA FERRO E CÁLCIO PRESENTES EM QUINOA, AMARANTO, GUANDU E SOJA GERMINATION EFFECT ON IRON AND CALCIUM CONTENT IN AMARANTH, QUINOA, PIGEON PEA AND SOYBEAN

Se evaluaron los cambios en la cantidad de hierro y calcio durante el proceso germinativo en semillas de amaranto (Amaranthus sp), quinua (Chenopodium quinoa), guandul (Cajanus cajan) y soya (Glycine maxy). Se utilizaron semillas producidas por agricultores del departamento del Cauca; las cuatro esp...

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Bibliographic Details
Main Authors: DIANA C CHAPARRO, REMIGIO Y PISMAG, ANA DE DIOS ELIZALDE C
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad del Cauca 2011-06-01
Series:Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Subjects:
Germinación
Calcio
Hierro
Amaranto
Quinua
Soya
Guandul
Germinação
Cálcio
Ferro
Quinoa
Soja
Guandu
Germination
Calcium
Iron
Amaranth
Soybean
Pigeon Pea
Online Access:http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612011000100007

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