Níveis de concentrado na fase de terminação em confinamento para novilhos previamente mantidos em pastagem nativa ou cultivada Concentrate levels during feedlot finishing for steers previously kept on native or cultivated pasture

• Main Authors: Carlos Alberto Torrel de Bail, Ivan Luiz Brondani, João Restle
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal de Santa Maria 2000-03-01
• Series: Ciência Rural
• Subjects: confinamento; bovinos de corte; ganho de peso compensatório; níveis de concentrado; feedlot; beef cattle; compensatory growth; concentrate levels
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782000000100024

O estudo foi conduzido no Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Santa Maria-RS de junho a outubro de 1995. O objetivo foi avaliar o desempenho de novilhos que iniciaram o confinamento com 270kg (mantidos em pastagem nativa durante o período de crescimento dos doze aos vinte meses) ou 340kg (mantidos em pastagem cultivada), submetidos a dois níveis de concentrado, 45% (alto) ou 30% (baixo) da dieta (MS). Os tratamentos foram: T1, novilhos do campo nativo, relação volumoso:concentrado 70:30 (baixo); T2, novilhos do campo nativo, relação volumoso:concentrado 55:45 (alto); T3, novilhos da pastagem cultivada, relação volumoso:concentrado 70:30 (baixo); e T4, novilhos da pastagem cultivada, relação volumoso:concentrado 55:45 (alto). O volumoso foi a silagem de milho. O concentrado incluiu milho grão triturado, farelo de soja, sal comum e calcário calcítico. A dieta dos quatro tratamentos continham 14% de proteína bruta. Foram usados 34 novilhos com idade média de 20 meses. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos em um esquema fatorial de 2x2 (dois pesos iniciais x dois níveis de concentrado). Foram avaliados o consumo de matéria seca médio diário (CMS), ganho de peso médio diário (GMD) e conversão alimentar (CA). O CMS expresso em percentagem de peso vivo foi maior nos novilhos provenientes do campo nativo (2,48%) do que nos de pastagem cultivada (2,17%). Novilhos provenientes do campo nativo tiveram um GMD 20% superior ao daqueles da pastagem cultivada (1,30 vs 1,08kg). GMD também foi maior para os novilhos com maior nível de concentrado (1,30kg) que para aqueles com baixo nível (1,08kg). A CA dos novilhos do campo nativo e da pastagem cultivada foram respectivamente de 6,57 e 7,98, enquanto para os níveis baixo e alto de concentrado os valores foram de 7,8 e 6,75, respectivamente.<br>The study was conducted at the "Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Santa Maria, RS", from June to October, 1995. The objective was to evaluate the performance of steers beginning the feedlot with 270kg ( kept on native pasture during the growth period from twelve to twenty months) or 340kg (kept on cultived pasture during the growth period), submitted to two levels of concentrate 45% (high) or 30% (low) in the diet (DM basis). The treatments were: T1 Steers from native pasture, roughage:concentrate relation 70:30 (low); T2 Steers from native pasture, roughage:concentrate relation 55:45 (high); T3 Steers from cultivated pasture, roughage:concentrate relation 70:30 (low); T4 Steers from cultivated pasture, roughage:concentrate relation 55:45 (high). The roughage was corn silage. The concentrate included grinded corn, soybean meal, salt and limestone. The diets of the four treatments contained 14% of crude protein. Thirty-four Charolais, Nellore steers and their crosses with an average age of 20 months were used. The animals were taken from the herd of the "Departamento de Zootecnia". The experimental design was the completely randomized, with four treatmens in a factorial scheme 2x2 (two initial weights x two concentrate levels). The average daily dry matter intake (ADMI), average daily weight gain (ADG) and feed conversion (FC) were evaluated. ADMI expressed in percentage of live weight was higher for steers from native pasture (2.48%) than from cultivated pasture (2.17%). Steers that came from native pasture had 20% higher ADG than those from cultivated pasture (1.30 vs 1.08kg). ADG was also higher for steers with high level of concentrate (1.30kg) than for those with low level (1.08kg). FC of steers from native or cultivated pasture were, respectively, 6.57 and 7.98, while for the low and high levels of concentrate the values were, respectively, 7.8 and 6.75.