Características fermentativas e bromatológicas de silagens de cana-de-açúcar com taboa
Objetivou-se avaliar o potencial da taboa (Typha domingensis) como ingrediente, com diferentes níveis de inclusão em silagem de cana-de-açúcar (Saccharum officinalis), através de estudo dos parâmetros fermentativos. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamento...
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Universidade Federal de Santa Maria
2015-01-01
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Series: | Ciência Rural |
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doaj-b600bfdbe338469d9618bb007ed55b952020-11-24T23:08:18ZengUniversidade Federal de Santa MariaCiência Rural1678-45962015-01-0145113614110.1590/0103-8478cr20140164S0103-84782015000100136Características fermentativas e bromatológicas de silagens de cana-de-açúcar com taboaMário Adriano Ávila QueirozJosé Gledyson da SilvaRosemary Lais GalatiAparecida de Fátima Madella de OliveiraObjetivou-se avaliar o potencial da taboa (Typha domingensis) como ingrediente, com diferentes níveis de inclusão em silagem de cana-de-açúcar (Saccharum officinalis), através de estudo dos parâmetros fermentativos. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições. Após 90 dias, com a abertura dos silos, determinaram-se os teores de carboidratos solúveis (CHO-Sol), etanol, ácidos orgânicos (lático, acético, propiônico, butírico), proteína bruta (PB), matéria mineral (MM), nutrientes digestíveis totais (NDT), digestibilidade in vitro a gás da matéria orgânica (DIVMO), pH e poder tampão (PT); estimou-se a perda total de MS, perdas por efluente e gases, densidade, e a recuperação da MS. Os níveis crescentes de taboa propiciaram diminuição (P<0,05) da densidade nas silagens e aumento dos teores de PB, MM, NDT e DIVMO; muito embora não tenha se observado efeito (P>0,05) sobre as perdas e recuperação da MS. As concentrações de etanol foram influenciadas (P<0,05) pelo incremento de taboa, quando se observou redução de 76,92%, com 40% de taboa em relação à silagem exclusiva de cana. A inclusão de taboa aumenta o conteúdo de proteína e minerais, bem como NDT e DIVMO, reduzindo significativamente a produção de etanol da silagem de cana-de-açúcar. A inclusão de taboa na ensilagem de cana-de-açúcar melhorou substancialmente as características fermentativas e o valor nutricional da massa ensiladahttp://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015000100136&lng=en&tlng=enTypha domingensisSaccharum officinalisensilagemfermentação alcoólica |
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