Typologie des aviculteurs dans la zone du Cap-Vert au Sénégal

• Main Authors: Brigitte Arbelot, H. Foucher, Jean-François Dayon, A. Missohou
• Format: Article
• Language: English
• Published: CIRAD 1997-01-01
• Series: Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux
• Subjects: poulet de chair; poule pondeuse; production d'oeufs; système d'exploitation agricole; taille de l'exploitation agricole; polyculture élevage; aviculture; zone urbaine; typologie; sénégal
• Online Access: https://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/article/view/9605

Afin de caractériser les aviculteurs de la région de Dakar au Sénégal, une typologie concernant 174 élevages a été réalisée. Elle a permis de mettre en évidence cinq types d'aviculteurs : petits élevages urbains produisant des poulets de chair lors des fêtes religieuses ; exploitations récentes de taille moyenne dans lesquelles, en plus des activités d'agriculture, les propriétaires élevaient des bandes de poulets de chair, et plus rarement des pondeuses ; exploitations de taille moyenne ayant uniquement une activitéavicole ; exploitations anciennes, de taille importante, produisant des oeufs de consommation et des poulets de chair ; exploitations anciennes de taille importante, dont les propriétaires n'avaient pas, en dehors de l'aviculture, d'autre activité professionnelle. Cette typologie a mis ainsi en évidence la part importante d'éleveurs pour lesquels l'aviculture constituait une activité professionnelle secondaire (62 % des éleveurs enquêtés) et temporaire (45 % des éleveurs).