¿Cómo alimentar a los niños? La práctica de conductas alimentarias saludables desde la infancia

• Main Authors: Maureen M Black, Hilary M Creed-Kanashiro
• Format: Article
• Language: Spanish
• Published: Instituto Nacional de Salud
• Series: Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública
• Subjects: infant nutrition; feeding behavior; feeding; malnutrition; obesity
• Online Access: http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1726-46342012000300013&lng=en&tlng=en

Las intervenciones para prevenir la desnutrición o el exceso de peso en los niños se enfocan en la dieta, y dan poca atención a los comportamientos de las personas responsables de su cuidado. En sus primeros dos años los niños adoptan prácticas establecidas en su entorno y las conductas de sus cuidadores, los cuales constituyen patrones alimentarios que persistirán a lo largo de su vida. Así, los niños y sus cuidadores establecen una relación en que reconocen, interpretan y responden a las señales de comunicación verbal y no verbal. Alimentar al niño adoptando una conducta “responsiva” en la que los cuidadores proveen la dirección y estructura, y responden a los señales de hambre y saciedad de los niños, promueve la autorregulación y la responsabilidad de los niños para una alimentación sana. En este artículo, damos recomendaciones para incorporar la alimentación responsiva y modelar conductas alimentarias saludables en las intervenciones nutricionales