ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE POLPAS DE FRUTAS INDUSTRIALIZADAS COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADO EM BELÉM DO PARÁ
As frutas são alimentos de elevado teor nutritivo, compondo uma dieta saudável e equilibrada, possuem ainda um importante papel no desenvolvimento econômico da região Amazônica, que é um bioma com grande diversidade frutífera. Porém, devido as suas características intrínsecas como elevada atividade...
Main Authors: | Thalita Bandeira Dantas e Silva, Vanusa de Souza Martins, Juliana Matos Cativo Pereira, Luciane do Socorro Nunes dos Santos Brasil, Suely Maria Ribeiro Da Silva |
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Format: | Article |
Language: | Portuguese |
Published: |
Universidade do Vale do Paraíba
2020-07-01
|
Series: | Revista UniVap |
Subjects: | |
Online Access: | http://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/1957 |
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