Le label territorial, facteur d’attractivité touristique : une étude appliquée à la Bretagne

• Main Authors: Erwann Charles, Hervé Thouément
• Format: Article
• Language: fra
• Published: Presses de l'Université du Québec 2007-06-01
• Series: Téoros
• Subjects: Bretagne; complexité; description; label
• Online Access: http://journals.openedition.org/teoros/823

La globalisation a modifié en profondeur la nature du commerce mondial. D’une part, les échanges intra - branches (échanges croisés de produits similaires, principalement des produits manufacturés : par exemple exportation et importation simultanées d’automobiles entre la France et l’Allemagne) enregistrent une progression constante et représentent aujourd’hui le quart du commerce mondial et la moitié des échanges Nord - Nord. D’autre part, les échanges intra - firmes, c’est-à-dire la circulation interne des flux de biens et services dans les firmes multinationales, constituent 40 % du commerce mondial. Ces deux évolutions signifient que s’instaure sous nos yeux une double spécialisation (Krugman, 1979) : une spécialisation Nord - Nord reposant sur ce que les économistes appellent le développement d’une « économie de variété », c’est-à-dire des échanges de produits de même nature, mais différenciés et de plus en plus élaborés et l’ancienne spécialisation Nord-Sud s’appuyant toujours sur l’avantage comparatif, principalement sur la différence des coûts salariaux. Ce phénomène, longtemps cantonné au secteur manufacturier, s’étend à présent au secteur des services. Le développement du tourisme mondial semble en effet à son tour gagné par cette double spécialisation : un tourisme Nord-Sud, relativement standardisé, qui s’appuie sur les bases traditionnelles – soleil, plage et tarifs attractifs – et un tourisme Nord - Nord, plus personnalisé, jouant la carte de l’authenticité, de l’identité, de la découverte du patrimoine et de la culture, de la qualité de l’hébergement et de la restauration, stratégie en partie orchestrée par la pratique de la labellisation. Le présent article développe ce nouveau positionnement du tourisme au Nord en creusant cette liaison entre label et tourisme. Un premier point donne quelques repères sur les fondements théoriques de toute politique de labellisation et un second applique ces raisonnements à un territoire, la Bretagne. ). Ces quelques considérations théoriques seront utiles pour analyser le « système de signaux » mis en place en Bretagne au fil des ans.