برهمکنش اسانس آنغوزه ( Ferula assafoetida ) و درمنه کوهی (Artemisia aucheri ) با سطح کنسانتره جیره‌ بر پویایی تخمیر و القاء اسیدوز برون‌تنی

• Main Authors: سارا حسنی, فرشید فتاح نیا, گلناز تأسلی, شهریار کارگر, فاطمه رؤف فرد
• Format: Article
• Language: fas
• Published: University of Guilan 2020-11-01
• Series: تحقیقات تولیدات دامی
• Subjects: اسانس گیاهی; القاء اسیدوز; فراسنجه‌های تخمیر; نسبت علوفه به کنسانتره
• Online Access: https://ar.guilan.ac.ir/article_4437_bffa0f8c22f653f4d0bfd68844b27f46.pdf
• ISSN: 2252-0872; 2538-6107

این پژوهش با هدف مطالعه برهم‌کنش اسانس صمغ آنغوزه (Ferula assafoetida) و یا اسانس درمنه کوهی (Artemisia aucheri) در جیره‌های دارایسطوح مختلف کنسانتره (40 یا 60 درصد) بر پویایی تخمیر و القاء اسیدوز در شرایط برون‌تنی انجام­ شد.  میزان استفاده از هر اسانس در جیره‌ها به میزان ۰۵/۰ درصد ماده خشک جیره بود. فراسنجه­های تولید گاز، pH، غلظت نیتروژن آمونیاکی، اسیدهای چرب فرار و جمعیت پروتوزوآ اندازه‌گیری و گوارش‌پذیری ماده آلی برآورد شد. اثر اسانس صمغ آنغوزه و اسانس درمنه کوهی بر جلوگیری از اسیدوز در شرایط برون‌تنی نیز اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که برهم‌کنش جیره‌ها‌ و اسانس‌ها‌ بر تولید و سرعت گاز، غلظت نیتروژن آمونیاکی، pH، غلظت کل اسیدهای چرب فرار، استات، پروپیونات و والرات، کل جمعیت پروتوزوآ و جنس­های انتودینیوم، دیپلودینیوم و افریواسکولکس معنی‌دار نبود. افزودن اسانس صمغ آنغوزه به جیره دارای 40 درصد کنسانتره سبب افزایش گوارش‌پذیری ماده آلی برآورد شده در مقایسه با جیره شاهد شد (64/92 در برابر 13/83 درصد، 05/0˂P). افزودن اسانس‌ها سبب کاهش تولید گاز، غلظت نیتروژن آمونیاکی و جمعیت کل پروتوزوآ شد (05/0˂P). نتایج آزمایش القاء اسیدوز در شرایط برون‌تنی نشان داد اسانس صمغ آنغوزه و اسانس درمنه کوهی توانایی جلوگیری از اسیدوز را داشتند. بر اساس نتایج این آزمایش، اسانس صمغ آنغوزه و اسانس درمنه کوهی می‌توانند تخمیر شکمبه را بهبود بخشند.