Detecção de Resíduos de Agrotóxicos no Mel de Abelha

• Main Authors: F. M. Silva, D. C. Coelho, A. V. Machado, R. O. Costa
• Format: Article
• Language: Portuguese
• Published: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) 2014-10-01
• Series: ACTA Apicola Brasilica
• Subjects: contaminação; produto; métodos e análises
• Online Access: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/APB/article/view/3738

As abelhas A. melífera são uns dos mais importantes polinizadores de culturas, além disso, elas produzem mel, própolis, geleia real e cera. O mel, principal produto da atividade apícola, utilizado como alimento, adoçante e para fins terapêuticos (apiterapia), tem a imagem de ser natural, saudável e limpo sendo esse um produto muito valorizado no mercado externo por isso, a busca por rigorosos padrões de qualidade se torna necessária para atender a um mercado consumidor cada vez mais exigente. Dessa forma a identificação da origem floral e geográfica, a ocorrência de adulterações e as contaminações, principalmente com antibióticos e agrotóxicos no mel tem se tornado uma rota importante devido os quais podem acarretar problemas de saúde ao consumidor. A dispersão da matriz em fase sólida (MSPD) combinada às técnicas cromatográficas modernas como cromatografia a gás (GC) e cromatografia a líquido (HPLC) é uma alternativa para evitar os diversos inconvenientes encontrados nos métodos clássicos de extração. A proposta desse trabalho foi pesquisar os diferentes tipos de Análises e metodologias de detecção de resíduos de agrotóxicos no mel de abelha Apresentando diferentes metodologias para a execução de estudos para validação de metodologia em métodos analítico, utilizando as técnicas de dispersão da matriz em fase sólida, cromatografia a gás acoplada à espectrometria de massas e cromatografia líquida de alta eficiência com detector espectrofotométrico com arranjo de diodos.