Evaluación del estado nutricional al ingreso hospitalario y su asociación con la morbilidad y mortalidad en pacientes mexicanos

• Main Authors: Juan Emmanuel Pérez-Flores, Mariana Chávez-Tostado, Yonué Elizabeth Larios-del-Toro, Jesús García-Rentería, Jorge Rendón-Félix, Marcela Salazar-Parra, Leire Irusteta-Jiménez, Luis Rodrigo Michel-Espinoza, Aída Rebeca Márquez-Valdez, Lizbeth Cuesta-Márquez, Andrea Socorro Álvarez-Villaseñor, Clotilde Fuentes-Orozco, C. Alejandro González-Ojeda
• Format: Article
• Language: English
• Published: Arán Ediciones, S. L.
• Series: Nutrición Hospitalaria
• Subjects: Evaluación del estado nutricional; Estado nutricional; Morbilidad; Mortalidad; Desnutrición
• Online Access: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112016000400017&lng=en&tlng=en

Introducción: la desnutrición intrahospitalaria se ha descrito hace más de 70 años como un problema frecuente. En México se reportan cifras de entre el 20% al 50%; sin embargo no se ha estudiado su prevalencia ni su asociación con la morbilidad y mortalidad hospitalaria. Objetivos: evaluar el estado nutricional y su relación con la morbimortalidad hospitalaria en pacientes mexicanos. Métodos: cohorte prospectiva de pacientes que ingresaron en un hospital de referencia para una estancia hospitalaria mayor de 5 días. Se capturó peso, talla, índice de masa corporal (IMC), estado nutricional de acuerdo con la valoración global subjetiva (VGS) a su ingreso y egreso hospitalario, así como diagnóstico médico, complicaciones y mortalidad. Los datos fueron analizados mediante la prueba T de Student, prueba Chi-cuadrado y prueba Exacta de Fisher. Resultados: se incluyeron 610 pacientes en total, con un promedio de edad de 50,8 ± 17,32 años, 267 mujeres (43,8%) y 343 hombres (56,2%). Del total, 154 fueron catalogados con sospecha de desnutrición o desnutrición (pacientes expuestos, 25,2%) y 456 bien nutridos (pacientes no expuestos, 74,8%), con una relación de 1 a 3. La morbilidad total de la cohorte tuvo un RR = 2,70, IC 95 % (2,06-3,55) y la mortalidad con un RR = 2,64, IC 95% (1,74-4,0), siendo ambas estadísticamente signifi cativas (p = 0,001). Conclusiones: el diagnóstico de desnutrición al ingreso hospitalario constituye un factor de riesgo para el desarrollo de complicaciones y mortalidad. Este padecimiento al ingreso en comparación con el paciente que no presenta desnutrición incrementó el riesgo de mortalidad hasta en 2,64 veces.