Alerta alimentaria por Monascus purpureus y su consideración como nuevo alimento en la Unión Europea

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Main Authors:	Carmen Simón de Juana, Margarita Granados García, Sonia Muñoz Bermudo, A. Carlos Corriente Rengel
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Dirección General de Salud Pública. Consejería de Sanidad. Comunidad de Madrid 2020-02-01
Series:	Revista Madrileña de Salud Pública
Subjects:	monascus purpureus nuevo alimento alerta alimentaria complemento alimenticio
Online Access:	http://remasp.es/article/view/1548

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Alerta alimentaria por Monascus purpureus y su consideración como nuevo alimento en la Unión Europea

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