Effect of aubergine (Solanum melongena) on serum and hepatic cholesterol and triglycerides in rats

• Main Authors: Marcelo E Silva, Rinaldo C Santos, Maureen C O'Leary, Ronald S Santos
• Format: Article
• Language: English
• Published: Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) 1999-01-01
• Series: Brazilian Archives of Biology and Technology
• Subjects: aubergine; eggplant; Solanum melongena; serum cholesterol; hepatic cholesterol
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89131999000300011

The present work reports the effect of aubergine extract on serum and hepatic cholesterol and triglycerides levels in adult rats. Fisher rats were divided into three groups: the first one received a normolipidic diet and water , serving as a control; the other two received a hypercholesterolaemic diet with 30% vegetable oil and 1% cholesterol, one of these being given water while the other was given an aubergine extract. After 28 days the animals were sacrificed and serum and hepatic cholesterol and triglycerides levels were assessed. The obtained results indicated that under the experimental conditions employed, the aubergine extract increased serum and decreased hepatic cholesterol and had little or no effect on both serum and hepatic triglycerides.<br>A beringela (Solanum melongena) tem sido apontada como possuidora da capacidade de reduzir o colesterol sérico. O chá do vegetal vem sendo utilizado com este propósito, devido ao interesse na descoberta de formas alternativas para o controle da hipercolesterolemia. No presente trabalho testou-se o efeito do chá de beringela nos níveis séricos e hepáticos de colesterol e triglicerídeos em ratos adultos. Ratos Fisher foram divididos em três grupos: o primeiro recebeu dieta normolipídica ad libitum e água para beber, funcionando como controle; os outros dois receberam dieta hipercolesterolêmica com 30% de óleo vegetal e 1% de colesterol, sendo dada a um destes grupos água para beber, enquanto que o outro recebeu apenas chá de beringela. Após 28 dias os animais foram sacrificados e dosaram-se os níveis de colesterol e triglicerídeos séricos e hepáticos. Os resultados obtidos indicam que, nas condições experimentais utilizadas, o chá de beringela eleva o colesterol sérico, reduz o hepático e tem pouco ou nenhum efeito sobre os triglicerídeos, tanto séricos quanto hepáticos.