Atividade antimicrobiana de extratos de raízes de Byrsonima crassifolia

• Main Authors: Luís Fernando Albarello Gellen, Edgard Henrique Costa Silva
• Format: Article
• Language: English
• Published: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá 2016-06-01
• Series: Journal of Bioenergy and Food Science
• Subjects: Byrsonima crassifolia; antibacteriano; sensibilidade; raízes
• Online Access: http://periodicos.ifap.edu.br/index.php/JBFS/article/view/88/129

A Byrsonima crassifolia ou popularmente conhecida como “murici” é amplamente difundida nas regiões norte, nordeste e algumas partes da região centro-oeste. Bastante utilizado na culinária local tanto pelo seu gosto exótico, como pelos seus efeitos terapêuticos. O objetivo do trabalho foi avaliar o potencial antimicrobiano do extrato de raízes de Byrsonima crassifolia sobre bactérias de interesse médico. As amostras de B. crassifolia foram coletadas no interior do estado do Tocantins, na região do município de Cristalândia. Em seguida as raízes foram encaminhadas para o Centro Universitário Luterano de Palmas - TO, onde foram realizados os processos de produção dos extratos provenientes das raízes. Os demais procedimentos foram realizados na Universidade Federal do Tocantins, campus de Gurupi. Foram utilizadas quatro cepas bacterianas, sendo elas: Klebsiella pneumoniae ATCC700603, Escherichia coli ATCC 35218, Staphylococcus aureus ATCC 25923 e Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853. A concentração dos extratos consistiu de 10% aquecido, 20% aquecido e 20% não aquecido. A resistência aos antimicrobianos foi realizada pelo método de difusão em disco, cuja as avaliações procederam-se 24 horas após aplicação do extrato, com auxílio de um paquímetro digital e o resultado expresso em mm. As concentrações do extrato aquoso de Byrsonima crassifólia foram eficientes na inibição bacteriana, exceto para Escherichia coli ATCC 35218. Foram observadas nas raízes pigmentações de cor característica de antocianina e quercetina, condição que pode ter influenciado no potencial antimicrobiano, pela ação antibacteriana, antiflamatório e cicatrizante destes dois flavonoides natural.