Influência do método de extração nos teores de metilxantinas em erva-mate (Ilex paraguariensis a. St.-Hil., aquifoliaceae) Influence of the extraction methodology on the methylxanthines content of maté (Ilex paraguariensis a. St.-Hil., aquifoliaceae)

Influência do método de extração nos teores de metilxantinas em erva-mate (Ilex paraguariensis a. St.-Hil., aquifoliaceae) Influence of the extraction methodology on the methylxanthines content of maté (Ilex paraguariensis a. St.-Hil., aquifoliaceae)

<abstract language="eng">Ilex paraguariensis A. St. -Hil. is a native species of southern South America. The caffeine content in Ilex paraguariensis leaves has been considered an important quality parameter for maté-derived products. In this work different extraction methods for the...

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Bibliographic Details
Main Authors: Simone C. B. Gnoatto, Valquiria L. Bassani, Geraldo C. Coelho, Eloir P. Schenkel
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Química 2007-04-01
Series:Química Nova
Subjects:
mate
Ilex paraguariensis
methylxanthines
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422007000200012

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