Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L)

Досліджено чотири сорти цибулі звичайної (Allium cepa L.) із жовто-коричневим забарвленням лушпиння, які культивуються у Польщі та відрізняються часом дозрівання: "Зожа" (дуже ранній сорт), "Франциско" (середньоранній сорт), "Христина" (середньопізній сорт) і "Поля...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	G. Jurgiel-Małecka, U. Bashutska, М. Gibczyńska, М. Nawrocka-Pęzik
Format:	Article
Language:	English
Published:	Ukrainian National Forestry University 2016-06-01
Series:	Науковий вісник НЛТУ України
Subjects:	цибуля макроелементи мікроелементи редукований цукор загальний цукор вітамін с.
Online Access:	https://nv.nltu.edu.ua/index.php/journal/article/view/313

id	doaj-d772b84aa4ea4e66941ce2ec1b19833e
record_format	Article
spelling	doaj-d772b84aa4ea4e66941ce2ec1b19833e2020-11-25T02:14:56ZengUkrainian National Forestry UniversityНауковий вісник НЛТУ України1994-78362519-24772016-06-0126418519110.15421/40260428313Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L)G. Jurgiel-Małecka0U. Bashutska1М. Gibczyńska2М. Nawrocka-Pęzik3West Pomeranian Technological University іn Szczecin, SzczecinНЛТУ України, м. ЛьвівWest Pomeranian Technological University іn Szczecin, SzczecinWest Pomeranian Technological University іn Szczecin, SzczecinДосліджено чотири сорти цибулі звичайної (Allium cepa L.) із жовто-коричневим забарвленням лушпиння, які культивуються у Польщі та відрізняються часом дозрівання: "Зожа" (дуже ранній сорт), "Франциско" (середньоранній сорт), "Христина" (середньопізній сорт) і "Поляновський" (пізній сорт). Цибулини отримано із дослідної станції тестування сортів у Венгжце, під Краковом. Визначено вміст макроелементів (N, Ca, S, K, P), мікроелементів (Mg, Cu, Mn, Zn, Fe), редукованих і загальних цукрів, вітаміну С. Встановлено значні відмінності хімічного складу аналізованих сортів. Пізній сорт "Поляновський" нагромадив найбільше макро- і мікроелементів загалом, а дуже ранній сорт "Зожа" – найменше. Останній сорт має найвищий вміст вітаміну С.https://nv.nltu.edu.ua/index.php/journal/article/view/313цибулямакроелементимікроелементиредукований цукорзагальний цукорвітамін с.
collection	DOAJ
language	English
format	Article
sources	DOAJ
author	G. Jurgiel-Małecka U. Bashutska М. Gibczyńska М. Nawrocka-Pęzik
spellingShingle	G. Jurgiel-Małecka U. Bashutska М. Gibczyńska М. Nawrocka-Pęzik Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L) Науковий вісник НЛТУ України цибуля макроелементи мікроелементи редукований цукор загальний цукор вітамін с.
author_facet	G. Jurgiel-Małecka U. Bashutska М. Gibczyńska М. Nawrocka-Pęzik
author_sort	G. Jurgiel-Małecka
title	Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L)
title_short	Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L)
title_full	Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L)
title_fullStr	Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L)
title_full_unstemmed	Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L)
title_sort	порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (allium cepa l)
publisher	Ukrainian National Forestry University
series	Науковий вісник НЛТУ України
issn	1994-7836 2519-2477
publishDate	2016-06-01
description	Досліджено чотири сорти цибулі звичайної (Allium cepa L.) із жовто-коричневим забарвленням лушпиння, які культивуються у Польщі та відрізняються часом дозрівання: "Зожа" (дуже ранній сорт), "Франциско" (середньоранній сорт), "Христина" (середньопізній сорт) і "Поляновський" (пізній сорт). Цибулини отримано із дослідної станції тестування сортів у Венгжце, під Краковом. Визначено вміст макроелементів (N, Ca, S, K, P), мікроелементів (Mg, Cu, Mn, Zn, Fe), редукованих і загальних цукрів, вітаміну С. Встановлено значні відмінності хімічного складу аналізованих сортів. Пізній сорт "Поляновський" нагромадив найбільше макро- і мікроелементів загалом, а дуже ранній сорт "Зожа" – найменше. Останній сорт має найвищий вміст вітаміну С.
topic	цибуля макроелементи мікроелементи редукований цукор загальний цукор вітамін с.
url	https://nv.nltu.edu.ua/index.php/journal/article/view/313
work_keys_str_mv	AT gjurgielmałecka porívnânnâhímíčnogoskladudeâkihsortívcibulíalliumcepal AT ubashutska porívnânnâhímíčnogoskladudeâkihsortívcibulíalliumcepal AT mgibczynska porívnânnâhímíčnogoskladudeâkihsortívcibulíalliumcepal AT mnawrockapezik porívnânnâhímíčnogoskladudeâkihsortívcibulíalliumcepal
_version_	1724898783849873408

Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L)

Similar Items