Estudio comparativo a doble ciego entre los espesantes comerciales de almidones y de gomas.
las pruebas diagnósticas como para conseguir una seguridad y una eficacia en la alimentación del paciente. Recientemente se han comercializado en el mercado español nuevos productos compuestos exclusivamente de gomas con el fin de mejorar las cualidades organolépticas y físicas de los alimentos a es...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Ediciones Universidad de Salamanca
2018-10-01
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| Series: | Revista ORL |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.usal.es/index.php/2444-7986/article/view/19336 |