Uso de Material Arqueológico no Estudo de Evolução de Plantas

• Main Author: Fábio de Oliveira Freitas
• Format: Article
• Language: Portuguese
• Published: Sociedade de Arqueologia Brasileira 2004-12-01
• Series: Revista de Arqueologia
• Subjects: milho - zea mays mays; mandioca - manihot esculenta; amido
• Online Access: https://revista.sabnet.org/index.php/SAB/article/view/190

Amostras arqueológicas de milho – Zea mays e mandioca – Manihot esculenta, do Vale do Peruaçu - MG, Brasil, com idades entre 1010 e 570 anos B.P., foram estudadas. A morfologia das espigas mostrou que, estatisticamente, seu tamanho aumentou com o tempo, comportando maior quantidade de semente, com tamanho inalterado da semente. Grãos de amido do milho e da mandioca foram estudados por microscopia eletrônica de varredura, confirmando-se que a amostra arqueológica é da espécie M. esculenta. Observou-se que: os grãos de amido estão em excelente estado de conservação; a variabilidade dos grãos de amido das amostras arqueológicas de milho foi maior do que as amostras atuais utilizadas; identificou-se grupos de raças de milho, com mais de uma raça em um mesmo período e variação destas ao longo do período analisado.