Przywracając życie w centrum miasta – projekt Oudlajan foodscape w Teheranie

• Main Authors: Shiva Hakimian, Ali Afshar, Joanna Kowalczyk-Anioł
• Format: Article
• Language: English
• Published: Lodz University Press 2019-12-01
• Series: Tourism
• Subjects: rewitalizacja miasta; zdegradowana tkanka miejska (dzielnicy); przestrzeń inkluzywna; miejska przestrzeń gastronomiczna (foodscape); turystyka; teheran (iran)
• Online Access: https://czasopisma.uni.lodz.pl/tourism/article/view/6312
• ISSN: 0867-5856; 2080-6922

Zaproponowany w artykule projekt rewitalizacji dzielnicy Oudlajan, jednej z pięciu dzielnic historycznego centrum Teheranu, odnosi się zarówno do współczesnych potrzeb tego miejsca, jak i jego potencjału. Projekt odwołuje się do irańskiej tradycji miejsc spotkań i obecnych tendencji do spędzania wolnego czasu w mieście oraz kształtowania (projektowania) inkluzywnej przestrzeni miejskiej. Pod względem celu przedstawiony projekt ma charakter aplikacyjny, a biorąc pod uwagę zastosowane metody, jest badaniem opisowo-analitycznym (jakościowym). Artykuł stanowi ponadto głos w debacie na temat turystyki i rewitalizacji ukierunkowanej na tworzenie miejskiej turystycznej przestrzeni smaku (tourism taste-space). Eksponując perskie uwarunkowania w kształtowaniu food-scape, daje ponadto asumpt do prężnie rozwijających się badań nad turystyką kulinarną i miejską przestrzenią gastronomiczną.