بررسی مورفولوژیکی، فیتوشیمیایی و خواص بیولوژیکی قارچ طاقچه‌ای Cerrena unicolor جمع‌آوری شده از جنگل‌های ارسباران

• Main Authors: سعید ملائی, مصطفی عبادی
• Format: Article
• Language: fas
• Published: Alzahra University 2020-08-01
• Series: زیست‌شناسی کاربردی
• Subjects: آنتی‌اکسیدان; بازیدیوکارپ; بازیدیومیست; ترکیبات فنلی; سمیت سلولی; عصاره متانولی
• Online Access: https://jab.alzahra.ac.ir/article_5159_a00e4d208e15a4232c5aee6adf60c656.pdf
• ISSN: 2251-7901; 2538-2187

قارچ­های طاقچه­ای یکی از مهمترین قارچ­های ماکروسکوپی هستند که نقش بسزایی را در اکوسیستم ایفا می­کنند. در این تحقیق، ابتداویژگی­های مورفولوژیکی قارچ Cerrena unicolorمطالعه شد و سپس، تاثیر حلال­های مختلف (n-هگزان، دی­کلرومتان، اتیل­استات و متانول) در استخراج ترکیبات فنولی، خاصیت­ آنتی­­اکسیدانی و سمیت­سلولی مورد بررسی قرار گرفت. میزان فنول و فلاونوئید کل، آنالیز فنولیک­اسیدها، خاصیت آنتی­اسیدانی و فعالیت سمیت­سلولی بر علیه رده سلولی سرطانی سینه (MCF-7) به ترتیب با روش­های اسپتروفتومتری، کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)، مهار رادیکال آزاد (DPPH)، و آزمون رنگ سنجی MTT مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که بازیدیوکارپشکل نیم­دایره و موج­دار داشته و سطح بالایی آن پوشیده از کرک­­های سفید تا قهوه­ای روشن بود. بازیدیوم­ها به طول 25 میکرومتر، چماغی شکل و حامل چهار استریگما با بازیدیوسپورهای بیضوی بودند. همچنین، نتایج نشان داد که در مقایسه با دیگر عصاره­ها، عصاره متانولی بیشترین میزان فنول و فلاونوئید کل را داشت. بعلاوه، بنزوئیک­اسید، پروتوکاتکوئیک اسید، پاراکوماریک­اسید، گالیک­اسید و سینامیک­اسید عمده­ترین فنولیک­اسیدهای موجود در عصاره متانولی و اتیل­استاتی بودند. علاوه بر این، عصاره متانولی بیشترین خاصیت آنتی­اکسیدانی در مهار رادیکال­های آزاد DPPH و عصاره­های متانولی و اتیل­استاتی بیشترین خاصیت سمیت­سلولی بر علیه رده­سلولی MCF-7 را داشتند. بنابراین، عصاره متانولی بدلیل داشتن ترکیبات فنولی، می­تواند بعنوان منبع جدید آنتی­اکسیدان طبیعی با خاصیت سمیت­سلولی مطرح باشد.