Avaliação da gestão municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar nos maiores municípios de Santa Catarina, Brasil

• Main Authors: Cristine Garcia Gabriel, Maria Cristina Marino Calvo, Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos, Josimari Telino de Lacerda, Sérgio Fernando Torres de Freitas, Bethsáida de Abreu Soares Schmitz
• Format: Article
• Language: English
• Published: Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz 2014-09-01
• Series: Cadernos de Saúde Pública
• Subjects: Alimentación Escolar; Seguridad Alimentaria; Programas y Políticas de Nutrición y Alimentación
• Online Access: http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-311X2014001002017&lng=en&tlng=en

Pesquisa avaliativa sobre a gestão municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nos dez maiores municípios de Santa Catarina, Brasil. A matriz de indicadores contempla duas dimensões: político-organizacional (DPO), com as subdimensões recursos, atuação intersetorial e controle social; e técnico-operacional (DTO), com as subdimensões eficácia alimentar e nutricional, monitoramento alimentar e nutricional, e atuação pedagógica para a alimentação saudável. Foram elencados 22 indicadores e os dados foram coletados por meio de entrevistas com nutricionistas do PNAE. A DPO resultou em 60% dos casos regulares e 40% ruins, e a DTO obteve 90% dos casos ruins, consequência do baixo desempenho no monitoramento e na atuação pedagógica. Embora os casos avaliados tenham resultados pouco satisfatórios, a avaliação oferece dados importantes sobre a gestão do PNAE. Ressalta-se a importância de avaliações com esse caráter como possibilidade de alertar os gestores para a revisão e qualificação das ações.