Mesas temáticas 3 Nutrial 2010
Para la medición de la inseguridad alimentaria en el hogar basada en la experiencia, se utilizan escalas compuestas por varios ítems, los cuales reflejan la expectativa teórica de que la inseguridad alimentaria en el hogar comienza con un estímulo negativo que genera primero una preocupación, seguid...
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Universidad de Antioquía
2010-09-01
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doaj-e685f9c538ad4f9196721769121f14812020-11-25T01:34:19ZspaUniversidad de AntioquíaPerspectivas en Nutrición Humana0124-41082248-454X2010-09-018799Mesas temáticas 3 Nutrial 2010Martha Cecilia Álvarez Uribe0Grupo de Investigación en Alimentación y Nutrición Humana Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética Medellín-Colombia mcau@pijaos.udea.edu.coPara la medición de la inseguridad alimentaria en el hogar basada en la experiencia, se utilizan escalas compuestas por varios ítems, los cuales reflejan la expectativa teórica de que la inseguridad alimentaria en el hogar comienza con un estímulo negativo que genera primero una preocupación, seguido por una disminución en la calidad de la dieta y si el problema no se corrige se presenta una reducción en el consumo de calorías, primero en los adultos y luego en los niños (1,2).http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/337527/20792642Seguridad alimentaria y nutricionalinseguridad alimentaria |
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Para la medición de la inseguridad alimentaria en el hogar basada en la experiencia, se utilizan escalas compuestas por varios ítems, los cuales reflejan la expectativa teórica de que la inseguridad alimentaria en el hogar comienza con un estímulo negativo que genera primero una preocupación, seguido por una disminución en la calidad de la dieta y si el problema no se corrige se presenta una reducción en el consumo de calorías, primero en los adultos y luego en los niños (1,2). |
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