Eficiência biológica de vacas de dois grupos genéticos amamentando bezerros puros ou F1, mantidas em diferentes condições de alimentação Biologic efficiency of cows of two genetic groups nursing straigthbred or F1 calves, mantained on different feeding conditions

• Main Authors: João Restle, Paulo Santana Pacheco, João Teodoro Pádua, Marta Gomes da Rocha, Ricardo Zambarda Vaz, Eduardo da Costa Eifert, José Luis Moletta, Aline Kellermann de Freitas
• Format: Article
• Language: English
• Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2004-12-01
• Series: Revista Brasileira de Zootecnia
• Subjects: Charolês; cruzamento; heterose; idade da vaca; Nelore; produção de leite; Charolais; cow age; crossbred; heterosis; milk yield; Nellore
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000700021
• ISSN: 1516-3598; 1806-9290

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a eficiência biológica de vacas dos grupos genéticos Charolês (CH) e Nelore (NE) amamentando bezerros CH e ½NE ½CH (filhos de vacas CH), NE e ½CH ½NE (filhos de vacas NE) mantidos juntos até o desmame, em pastagem nativa (PN) ou pastagem cultivada (PC) de inverno (aveia + azevém) e de verão (capim papuã). Vacas e bezerros foram pesados ao nascimento, aos 14, 42, 70, 98, 126, 154 e 182 dias e ao desmame. A produção de leite das vacas foi avaliada na mesma data das pesagens, com exceção do nascimento. Quando os animais foram mantidos em PC, observou-se maior eficiência na transformação da quantidade de litros (EFLIT) (7,7 contra 11,0 L/kg) e matéria seca (MS) (EFMS) de leite (1,06 contra 1,47 kg MS/kg) produzido pela vaca em kg de ganho de peso do bezerro. Foi verificado efeito quadrático do período de aleitamento para EFLIT (y=18,222-0,141DIA+0,000463DIA²) e EFMS (y=2,341-0,0182DIA+0,000063DIA²). Houve redução linear, com o avanço do período de lactação, na exigência diária de nutrientes digestíveis totais (mantença + produção de leite) (NDT) (NDT/dia) para vacas mantidas em PC (0,004 kg) e PN (0,007 kg). A exigência total (parto ao desmame) de NDT (NDT/total) foi superior para as vacas mantidas em PC (1093,1 contra 1014,0 kg). Contudo, vacas mantidas em PC foram mais eficientes na transformação de NDT/dia (7,9 contra 12,5) e NDT/total (5,8 contra 8,2) em ganho de peso do bezerro. A quantidade de kg de bezerros produzidos/100 kg de vaca (EFKG) (0,201 contra 0,159 kg/100kg/dia) e kg de bezerro produzido por unidade de tamanho metabólico da vaca (UTM) (EFTM) (0,009 contra 0,007 kg/UTM/dia) foram superiores quando as vacas foram mantidas em PC. Vacas amamentando bezerros F1 exigiram mais NDT/dia (5,0 contra 4,8 kg/dia), mas foram mais eficientes para EFKG (27,1 contra 23,5 kg/100 kg) e EFTM (1,21 contra 1,05 kg/UTM). Nas vacas amamentando bezerros mestiços, a EFKG foi maior nas CH (28,5 contra 25,6 kg/100 kg). Quando foi considerada a EFTM, observou-se maiores valores nas vacas CH (1,11 kg/UTM) em relação às NE (0,99 kg/UTM), quando amamentavam bezerros puros, não havendo diferença quando amamentavam bezerros mestiços.<br>The objective of the experiment was to evaluate the biologic efficiency of Charolais (CH) and Nellore (NE) cows nursing CH and ½NE ½CH (produced by CH cows), NE and ½CH ½NE (produced by NE cows) calves, mantained together until weaning, on native pasture (NP) or winter (oat + italian rye grass) and summer (alexander grass) cultivated pasture (CP). Cows and calves were weighted at birth; 14; 42; 70; 98; 126; 154; 182 days; and at weaning. The cows milk yield was evaluated at the same date of the calves weighing, with exception at birth. When the animals were mantained on CP, higher efficiency of converting the quantity of litres (EFLIT) (7.7 vs 11 L/kg) and dry matter (DM) (EFMS) of milk (1.06 vs 1.47 kg DM/kg) produced by cow into kg of calf weight gain, was observed. Quadratic effect of postpartum period for EFLIT (y=18.222-.141DAY+.000463DAY²) and EFMS (y=2.341-.0182DAY+.000063DAY²) was verified. Linear reduction of the daily requeriment of total digestible nutrients (mantainance plus milk production) (NDT) (NDT/day) was observed, as the lactation period advanced, for cows mantained on CP (.004 kg) and NP (.007 kg). The total requeriment (calving to weaning) of NDT (NDT/total) was superior for cows mantained on CP (1093.1 vs 1014 kg). However, cows mantained on CP were more efficient for transformation of NDT/dia (7.9 vs 12.5) and NDT/total (5.8 vs 8.2) in calf weight gain. The quantity of kg of calf produced/100 kg of cow (EFKG) (.201 vs .159 kg/100kg/day) and kg of calf produced per unit of cow metabolic weight (UTM) (EFTM) (.009 vs .007 kg/UTM/day) were higher when the cows were mantained on CP. Cows nursing F1 calves required more NDT/day (5 vs 4.8 kg/day). However, were more efficient for EFKG (27.1 vs 23.5 kg/100 kg) and EFTM (1.21 vs 1.05 kg/UTM). For cows nursing crossbred calves, the EFKG was higher for CH (28.5 vs 25.6 kg/100 kg). When EFTM was considered, higher value was observed for CH (1.11 kg/UTM) than for NE (.99 kg/UTM) cows, when they nursed straigthbred calves.