Evaluación del perfil de ácidos grasos de Isochrysis galbana mediante el uso de métodos ácidos y alcalinos de transesterificación

Evaluación del perfil de ácidos grasos de Isochrysis galbana mediante el uso de métodos ácidos y alcalinos de transesterificación

Isochrysis galbana es una microalga marina destacada por contener una gran diversidad de biomoléculas de interés antioxidante. Su alto contenido en lípidos permite su uso en acuicultura o como fuente de biocombustible, por su perfil de ácidos grasos rico en poliinsaturados como Ácido Docosahexaenoic...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Elena Medina-Pérez, Maria Ruiz-Domínguez, Juan Morales-Espinoza, Pedro Cerezal-Mezquita
Format: Article
Language:English
Published: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) 2019-01-01
Series:Informador Técnico
Subjects:
lípidos
ácidos grasos
ácido docosahexaeoico
ácidos grasos poliinsaturados
ingredientes funcionales
antioxidantes
Online Access:http://revistas.sena.edu.co/index.php/inf_tec/article/view/1574

Similar Items

Similar Items