Interferência do clima no consumo de opções alimentares em uma Unidade de Alimentação e Nutrição

Interferência do clima no consumo de opções alimentares em uma Unidade de Alimentação e Nutrição

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Introdução: O comportamento alimentar é dividido em determinantes biológicos, sócio-culturais, antropológicos, econômicos, psicológicos e é também influenciado por fatores de sazonalidade dos alimentos. Objetivo: Avaliar a diferença nos hábitos de consumo quanto às opções de cardápios alternativos...

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Bibliographic Details
Main Authors: Barbara Pelicioli Riboldi, Virgílio José Strasburg, Kelli Pereira Gerber, Mariele Rizzardi Villani
Format: Article
Language:English
Published: Hospital de Clinicas de Porto Alegre ; Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) 2013-11-01
Series:Clinical and Biomedical Research
Subjects:
Alimentação Coletiva
Consumo de alimentos
Serviços de Alimentação
Online Access:http://seer.ufrgs.br/hcpa/article/view/40092

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