Contribution à l'étude de la filtration sur plaques. V. Etude comparative des plaques filtrantes avec et sans amiante
On a effectué une étude comparative au laboratoire et au stade semi-industriel de plaques filtrantes avec et sans amiante de différents fabricants. Les plaques des différents fabricants portant des numéros semblables ont rarement les mêmes débits et les mêmes efficacités. Pour un même numéro d'...
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International Viticulture and Enology Society
1978-09-01
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doaj-ed2e85040e76429a926fbb27608b2f202021-04-02T01:15:13ZengInternational Viticulture and Enology SocietyOENO One2494-12711978-09-0112319521710.20870/oeno-one.1978.12.3.14261426Contribution à l'étude de la filtration sur plaques. V. Etude comparative des plaques filtrantes avec et sans amianteMichel Serrano0Guy Guimberteau1Institut d'OEnologie de Bordeaux, Université de Bordeaux II, 351, Cours de la Libération, 33405 Talence Cedex (France)L.I.R. de la DGCCRF, 351 cours de la Libération, 33405 Talence cedex (France)On a effectué une étude comparative au laboratoire et au stade semi-industriel de plaques filtrantes avec et sans amiante de différents fabricants. Les plaques des différents fabricants portant des numéros semblables ont rarement les mêmes débits et les mêmes efficacités. Pour un même numéro d'identification des plaques sans amiante sont le plus souvent moins serrées que les plaques avec amiante. Les résultats comparatifs de l'efficacité des différentes plaques pour différents vins sont donnés sous forme de tableaux afin de guider le choix de l'utilisateur. +++ A comparative study of filter plates with and without asbestos, from different manufacturers, was carried out in the laboratory and at a semi-industrial stage. The plates from differents manufacturers with similar numbers rarely have the same output and the same efficiencies. For the same identification number the plates without asbestos are not usually as tight as those with asbestos. The comparative results of the efficiency of the different plates for different wines are given in the form of tables in order to advise the user in his choice.https://oeno-one.eu/article/view/1426filter plateasbestoswinetable |
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On a effectué une étude comparative au laboratoire et au stade semi-industriel de plaques filtrantes avec et sans amiante de différents fabricants.
Les plaques des différents fabricants portant des numéros semblables ont rarement les mêmes débits et les mêmes efficacités. Pour un même numéro d'identification des plaques sans amiante sont le plus souvent moins serrées que les plaques avec amiante.
Les résultats comparatifs de l'efficacité des différentes plaques pour différents vins sont donnés sous forme de tableaux afin de guider le choix de l'utilisateur.
+++
A comparative study of filter plates with and without asbestos, from different manufacturers, was carried out in the laboratory and at a semi-industrial stage.
The plates from differents manufacturers with similar numbers rarely have the same output and the same efficiencies. For the same identification number the plates without asbestos are not usually as tight as those with asbestos.
The comparative results of the efficiency of the different plates for different wines are given in the form of tables in order to advise the user in his choice. |
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