HIERBAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES EN MÉXICO: TRADICIÓN E INNOVACIÓN

México cuenta con zonas con alto potencial para la producción de hierbas finas, su creciente demanda las ha convertido en productos con un nicho de mercado rentable y en expansión, además representan una alternativa económica a los cultivos tradicionales. El presente trabajo integra una revisión que...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Cruz Crespo E, Juárez-López P, Bugarín-Montoya R, Juárez-Rosete ME, Juárez-Rosete CR, Aguilar-Castillo JA
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Autónoma de Nayarit 2013-07-01
Series:Revista Bio Ciencias
Subjects:
Online Access:http://biociencias.uan.edu.mx/publicaciones/04-03/biociencias4-3-5.pdf
Description
Summary:México cuenta con zonas con alto potencial para la producción de hierbas finas, su creciente demanda las ha convertido en productos con un nicho de mercado rentable y en expansión, además representan una alternativa económica a los cultivos tradicionales. El presente trabajo integra una revisión que destaca la importancia de las hierbas aromáticas y medicinales, así como los usos más comunes por la población que las consume para tratar malestares de diversa índole. También contiene las cifras de rendimiento y valor de la producción de las principales hierbas aromáticas que se producen a nivel nacional. Se destaca que la mayoría de las especies aromáticas y medicinales se producen para el mercado de exportación, los migrantes mexicanos y asiáticos son los principales consumidores en Estados Unidos y Canadá. Conforme a los indicadores del SIAP, la recolección y la producción de hierbas aromáticas y medicinales representan una actividad de alta rentabilidad para recolectores, productores y transformadores.
ISSN:2007-3380