Produção e qualidade pós-colheita de cultivares de pereira nas condições subtropicais da região leste paulista

• Main Authors: José Emílio Bettiol Neto, Edvan Alves Chagas, Juliana Sanches, Rafael Pio, Silvia Antoniali, Patricia Cia
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal de Santa Maria 2014-10-01
• Series: Ciência Rural
• Subjects: Pyrus communis; inverno ameno; fenologia; firmeza; coloração; acidez
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014001001740&lng=en&tlng=en

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e a qualidade pós-colheita de cultivares de pereira nas condições subtropicais da região leste paulista. Para tanto, um ensaio de competição de cultivares foi implantado no município de Jundiaí-SP, com cinco cultivares ('Centenária', 'Triunfo', 'Primorosa', 'Seleta' e 'Tenra'). O experimento foi implantado em 2007, no espaçamento de 3,0mx4,0m, com mudas enxertadas no porta-enxerto Pyrus calleryana. As avaliações foram realizadas em três ciclos vegetativos (2009/10, 2010/11 e 2011/12), analisando-se os aspectos fenológicos, produtivos e a qualidade pós-colheita das frutas. A pereira 'Tenra' apresentou a maior produção, com 6kg de frutos por planta. As cultivares estudadas produziram frutas com coloração típica e firmeza aceitável, porém pouco doces