PRESENTACIÓN
<span style="font-size: 11pt; font-family: "Book Antiqua";">El dossier central de este número de la Revista de Historia Social y de las Mentalidades se organiza en torno al tema de “Viñas, vino y sociedad en Chile Tradicional”. El cultivo de la vid aparece asocia...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Santiago de Chile
2011-10-01
|
| Series: | Revista de Historia Social y de las Mentalidades |
| Online Access: | http://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/historiasocial/article/view/361 |
| Summary: | <span style="font-size: 11pt; font-family: "Book Antiqua";">El dossier central de este número de la Revista de Historia Social y de las Mentalidades se organiza en torno al tema de “Viñas, vino y sociedad en Chile Tradicional”. El cultivo de la vid aparece asociado muy tempranamente a las actividades agrícolas de Chile. Hasta el siglo XVIII, los viñedos locales satisfacían holgadamente el consumo doméstico, pero sin llegar a constituir una prometedora esperanza de desarrollo agrícola. El paso desde un cultivo arbustivo escasamente expansivo a una industria agraria moderna y consolidada se dio muy recientemente. De hecho, la presencia del vino chileno en los mercados internacionales, el auge de las exportaciones, el crecimiento de la superficie vitícola y la proliferación de empresas vinícolas solo se advierte en la segunda mitad del siglo XX.</span> |
|---|---|
| ISSN: | 0717-5248 0719-4749 |