تأثیرسطوح مختلف کنجاله کلزا و آنزیم فیتاز بر کیفیت پوسته تخم مرغ

• Main Authors: روح الله گایکانی, مجتبی زاغری, محمود شیوآزاد
• Format: Article
• Language: fas
• Published: Ferdowsi University of Mashhad 2009-06-01
• Series: پژوهشهای علوم دامی ایران
• Subjects: مرغ تخم‌گذار; پوسته تخم مرغ; آنزیم فیتاز; کنجاله کلزا
• Online Access: https://ijasr.um.ac.ir/article_27881_d1a4a34af93bf10ed73d3f02389c96a8.pdf
• ISSN: 2008-3106; 2423-4001

این آزمایش به منظور بررسی اثر جایگزینی سطوح مختلف کنجاله سویا با کنجاله کلزا با و بدون آنزیم فیتاز‌، با استفاده از تعداد 288 قطعه مرغ تخم‌گذار (در سن 60 هفتگی) سویه‌های لاین W36 در قالب طرح کاملاً تصادفی به‌صورت فاکتوریل (6×3 ) در 4 تکرار به مدت 12 هفته انجام شد. فاکتورها شامل 6 سطح جایگزینی کنجاله کلزا(80،60،40،20،0و100%)، و دو سطح آنزیم (300و 0 واحد در کیلوگرم) بود که افزودن آنزیم به دو طریق (با آنزیم با درنظر گرفتن مواد مغذی حاصل از آنزیم و با آنزیم بدون در نظر گرفتن مواد مغذی حاصل از آنزیم) انجام شد. مصرف خوراک، درصد تولید تخم مرغ، درصد تخم مرغ‌های شکسته و لمبه تحت تأثیر سطوح مختلف کنجاله کلزا‌، آنزیم و اثر متقابل آن‌ها قرار نگرفتند. افزایش سطح کنجاله کلزا باعث کاهش معنی‌دار وزن تخم‌مرغ، درصد پوسته، مقاومت پوسته، وزن مخصوص، خاکستر پوسته، کلسیم و فسفرپوسته گردید (05/0p