Comparación de tres métodos cortos contra un método estándar para analizar la composición nutricional de reportes de consumo de alimentos de adultos costarricenses.
Objetivo: comparar tres métodos cortos de análisis de datos de consumo de alimentos contra un método estándar en un grupo de adultos costarricenses. Metodología: se realizó un análisis de la composición nutricional de los alimentos incluidos en 100 recordatorios de 24 horas del Estudio Latinoameri...
Main Authors: | Mónica Martín-Céspedes, Guiselle Zúñiga-Flores, María Gabriela Melis-Alonso, Mariel Pereira-Chaves, Génesis M. Soto-Sagot, Georgina Gómez-Salas, Rocío González-Urrutia, Anne Chinnock |
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Format: | Article |
Language: | Spanish |
Published: |
Centro Centroamericano de Población
2020-01-01
|
Series: | Población y Salud en Mesoamérica |
Subjects: | |
Online Access: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/39974 |
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