Astaxanthin: Senyawa Antioksidan Karoten Bersumber dari Biota Laut
Meskipun berbagai jenis antioksidan dalam makanan telah berkontribusi dalam pencegahan penyakit, namun sejumlah riset yang telah dilakukan lebih memfokuskan pada tiga jenis antioksidan yakni vitamin E, vitamin C dan karotenoid karena berperan penting sebagai nutrien yang diperlukan dalam metabolisme...
Main Authors: | Ifah Munifah, Thamrin Wikanta |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Kementerian Kelautan dan Perikanan
2006-05-01
|
Series: | Squalen |
Subjects: | |
Online Access: | http://bbp4b.litbang.kkp.go.id/squalen-bulletin/index.php/squalen/article/view/71 |
Similar Items
-
Hubungan Asupan dan Kadar Serum β-karoten, Aktivitas SOD, TNF-α dan 8-isoprostan serum dengan Ukuran Tumor Payudara
by: Angga Rizqiawan, et al.
Published: (2021-03-01) -
Ekstraksi dan Bioaktivitas Antioksidan Pigmen Fikoeritrin dari Rumput Laut Merah Halymenia sp.
by: Tias Suci Lailani, et al.
Published: (2020-12-01) -
Aktivitas Antioksidan, Sitotoksisitas dan Kandungan Fukosantin Ekstrak Rumput Laut Coklat dari Pantai Binuangeun, Banten
by: Muhammad Nursid, et al.
Published: (2014-06-01) -
PENGARUH PROPORSI PASTA LABU KUNING DAN CABAI RAWIT SERTA KONSENTRASI EKSTRAK ROSELLA MERAH TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA ORGANOLEPTIK SAUS LABU KUNING PEDAS
by: Atika Yahdiyani Ikhsani, et al.
Published: (2014-06-01) -
Algal Antioksidanlar.
by: Şevket Gökpınar, et al.
Published: (2006-03-01)