Les techniques d'embouche de moutons en région soudano-sahélienne sénégalaise

• Main Authors: A. Buldgen, F. Detimmerman, Marc Piraux, Roger Compère
• Format: Article
• Language: English
• Published: CIRAD 1992-03-01
• Series: Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux
• Subjects: ovin; engraissement; gain de poids; bénéfice; commercialisation; mouton touabire; mouton peul; economie de l'elevage; sénégal
• Online Access: https://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/article/view/8926
• ISSN: 1951-6711; 1951-6711

Plusieurs techniques d'embouche de moutons ont été expérimentées pendant deux ans à l'Ecole nationale supérieure d'agriculture (ENSA) et dans les exploitations agricoles villageoises du bassin arachidier sénégalais. L'expérimentation a été réalisée avec des moutons de races Peul-peul et Touabire âgés de 9 à 30 mois. En station, l'embouche intensive de courte durée (100 jours), en stabulation libre, de béliers Touabire de 40 kg se solde par des gains de poids vif élevés (75 à 80 g/j). Les indices de consommation sont toutefois liés aux régimes distribués : 14,9 pour l'ensilage d'Andropogon gayanus; 19,6 pour la paille de parcours naturels mélassée; 21,3 pour la coque d'arachide mélassée. Le résultat financier est étroitement lié aux prix offerts sur les marchés à l'acquisition et à la vente, et aux rations alimentaires utilisées. Le profit par animal varie entre 2900 et 10700 francs CFA à l'issue d'une période d'embouche de 100 jours. Les bénéfices peuvent être augmentés si l'embouche est de longue durée (150 à 250 jours) sur les jachères spontanées avec une complémentation adéquate. Dans les exploitations villageoises, l'embouche, qui dure 60 jours, assure un gain journalier de poids vif de 48 g et une marge bénéficiaire par animal de 8500 francs CFA.