Instalación y mantenimiento de un sistema dual de refrigeración

• Main Author: Olivas Melgarejo, Sergio Jesús
• Language: Spanish
• Published: Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2014
• Subjects: Refrigeración y máquinas frigoríficas - Mantenimiento y reparación; Bebidas gaseosas; Monografía técnica; Ingeniería Mecánica; Física de Plasmas y Fluídos; Alimentos y Bebidas
• Online Access: http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/6794

Trata sobre un proyecto de instalación del sistema dual de refrigeración e implementación del Programa de Mantenimiento para una de las planta embotelladora de bebidas gaseosas de la empresa Corporación Lindley S. A, el proyecto se ejecuta en la Planta Callao y es implementado debido al crecimiento de la demanda de bebidas gaseosas además de cambiar el sistema de refrigeración el cual se efectúa con amoniaco, por tal motivo es necesario aumentar la capacidad de producción e instalar un nuevo sistema, aumentando la capacidad instalada y efectuando un programa de mantenimiento. Aborda las generalidades del proceso de refrigeración y su influencia en el proceso de embotellado de bebidas gaseosas, así mismo se detalla el montaje de los equipos del sistema de refrigeración y el programa de mantenimiento preventivo a los equipos adquiridos y a los existentes , aplicando un software de gestión denominado SAP (SISTEMA-APLICACIONES-PRODUCTOS) con referencia al módulo de mantenimiento PM. === Trabajo de suficiencia profesional