Utilização de resíduo de palmito pupunha no cultivo micelial de Lentinula edodes para obtenção de um ingrediente alimentar contendo ß-glucanas
Orientador: Lorena Benathar Ballod Tavares. === Coorientador: Cristiane Vieira Helm. === Dissertação (Mestrado em Engenharia Ambiental) - Programa de Pós-Graduação em Engenharia Florestal, Centro de Ciências Tecnológicas, Universidade Regional de Blumenau, Blumenau.
Main Authors: | , , , |
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Published: |
2018
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Subjects: | |
Online Access: | http://www.bc.furb.br/docs/DS/2018/364102_1_1.pdf |
Summary: | Orientador: Lorena Benathar Ballod Tavares. === Coorientador: Cristiane Vieira Helm. === Dissertação (Mestrado em Engenharia Ambiental) - Programa de Pós-Graduação em Engenharia Florestal, Centro de Ciências Tecnológicas, Universidade Regional de Blumenau, Blumenau. |
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