Requisitos para implantação de um restaurante universitario de qualidade no CEFET/RJ

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Silva, Willer Firmiano da
Other Authors: Lima, Gilson Brito Alves
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal Fluminense 2017
Subjects:
Requisitos
Restaurante universitário
Refeições coletivas
Gestão de alimentos
Gestão de serviço
Gestão de qualidade
Restaurante Universitário
Administração de serviço
Requirements
University restaurant
Collective meals
Food management
Service management
Online Access:https://app.uff.br/riuff/handle/1/4507

Internet

https://app.uff.br/riuff/handle/1/4507

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